佛山市图书馆

「雪糕在冬天还好销路？」我们都以为是听错了，不约而同地再问站在旁边，身材修长的意大利冷饮专家地亚美高先生。他微笑地点点头说：「是这样，冬天食雪糕别有一番情趣。」「佛山人何尝不是这样」，市冷冻厂厂长黄元灶接着告诉我们，今年春节前，市城区商业部门购进了四吨雪糕，几天便销售一空，结果春节雪糕告急……
  这是前两天我们在冷冻厂采访该厂从意大利引进具有先进水平的雪糕生产线投产时，与专程从该国加得必尔加工厂来协助安装的地亚美高先生的一段对话。这条包括煮料、均质、高低温消毒、熟化、凝冻、包装全过程的雪糕生产线从安装、调试到投产，由于冷冻厂的全力以赴和工人们的努力工作，仅用了七天时间。他钦佩地说：「中国人有干劲，了不起」。
  炎炎夏日，这条可班产一吨雪糕生产线投产，给我市群众带来了方便。它可以生产出香橙、芒果、椰子、菠萝、蜜瓜、呍呢拿、可可等各种不同香型的雪糕，满足群众需要。地亚美高先生指着一盒盒刚生产出来的雪糕对我们说，这些全都是采用中国原料制造的，质地幼滑松软，味道芬芳可口，色、香、味、型都不亚于意大利的黄厂长表示，他们将根据市场的需要，逐步扩大雪糕的产量，增加品种，满足群众需要。我们祝贺他生意兴隆。
  本报记者 叶家昌
  本报通讯员 朱竞峰 马耀卿