佛山市图书馆

暮春三月，我们驱车前往南海县九江区。
  早就闻说九江捕育鱼花闻名遐迩，那靠西江捕装鱼花的历史早就结束了，只有到鱼苗场才能领略这独特的风采。
  年达古稀的丁伯，带我们来到了人工孵化场。这里周围都是一个连一个的方格塘，塘中都插上了竹子，中间放着一张特制的细网。在朝阳辉映下，网中象有磷质物体闪光似的。丁伯介绍说，这口就是人工孵化鱼花塘，这闪闪发亮的浮游物，再过几天就是肉眼可睹的鱼花了。
  听丁伯说，七百年前，鱼花原是在西江一带由「胥家」承担装捞的，相传到了明正统年间，黄萧养起义，水上居民参加了起义军，后起义军失败，「胥家」纷纷逃亡，西江两岸的鱼花无人捕捞。到明弘治十四年（1501年）由两广制台刘大厦上奏奉旨，召九江黎民到西江两岸装捞鱼花。至今已有四百八十多年捕捞鱼花历史了。
  原来丁伯肚里有一本鱼花史呢！他十岁开始便随父亲漂泊于西江两岸，对鱼花的生活习性了如指掌。陈场长插嘴介绍丁伯的绝技，说他能根据天空雷电闪光的方位及其高低，预测鱼花汛期，不失时机地设立鱼花埗，去捞取鱼花。
  「这是十多二十年前的事了」丁伯接着说：「如今用人工孵化，再不用站在江边『观雷看电』了」
  丁伯为了满足我们的好奇心，立刻带我们到一口鱼花塘边表演他那「撇花」的绝技。我们见他穿上了胶套裤，手持鱼盆步入塘中，用手在水中轻轻拂了一下，然后掏了一盆鱼花上岸，歇了片刻，让盆中的水平静后，问我们看见了什么？我们并不觉得有什出奇的地方。丁伯指着盆中的浮游物说：浮在盆面上的是鳙鱼；在中间浮动的为鲢鱼；在下层的就是鲩鱼；最下面的就是鲮鱼了。」
  我们再仔细观察始终分不清盆中鱼花的层次，大家面面相觑。陈场长说：「如果人人都能看得清，分得出，那就不用称丁伯为鱼花王了。这就是绝技啊！」
  我们无不赞叹丁伯那独具的慧眼，听场长说自去年开始，鱼苗场已经办过了几期孵化班，今天的丁伯已经是后继有人了。
  农村的承包责任制的春风，吹遍了九江鱼乡，单靠西江捕捞鱼花，远远不能满足塘鱼生产的需要。九江区现有两个鱼苗场，不但鲢、鳙、鲩、鲮四大家鱼的人工孵化有新发展，而且进行了一系列的杂交育种和引种驯化工作，使九江的鱼花生产进入了一个新阶段。九江鱼花除满足本区发展塘鱼生产需要外，还有大量销售给全国各地鱼苗养殖单位。丁伯也多次乘飞机到外省去指导养殖呢！真是老当益壮呵！