佛山市图书馆

本报讯 中山市饮食公司粉面加工场积极开展技术革新活动，使这间原来设备简陋、靠手工操作为主的作坊，河粉、肠粉、干粉、面条、云吞皮的生产全部实现了机械化、自动化。
  近几年来，这个工场发动广大职工先后改革了磨粉、春粉、烘干等设备，同时也更新了碾米设备，以及改造成功三条河、肠粉生产自动线，做到既能分别生产河粉、肠粉，也能河、肠粉一起生产，还能把河粉随机切成河粉条和摺成粉块。目前，该场生产的河粉、肠粉、面条、云吞皮，除了满足本市城区饮食业的需要以外，还供应城区和附近农村。 （梁汝泉）