佛山市图书馆

顺德县先锋食品厂生产的珠江桥牌冰花梅酱质量优良，味鲜可口，受到国内外消费者的青睐。
  该厂生产冰花梅酱已有二十多年历史，是我省出口该产品的重点企业之一。冰花梅酱以一级青梅、白糖为主要原料，配上姜丝、辣椒制成，是一种略带咸辣味、酸甜可口、呈微黄色的调味品，是烧鹅、烧鸭、酥炸食品的好佐料。该厂注意食品卫生，产品质量稳定，去年产量九十吨，出口五十四吨，居我省首位，产品销往港澳和欧美。
  （黄海风）