佛山市图书馆

祖庙公社滘边食堂工作人員，克勤克儉，精打細算，兩年来取得显著成績：促进了食堂的固巩，使羣众吃得更好。
  滘边食堂是一九五八年八月，仅有一个爐子和一只鑊头办起来的。开始时，他們平整了高低不平的地面，粉刷旧墻壁，自己动手用旧磚头砌起爐灶，食堂一切用具都是从各方面和羣众筹借出来的。
  兩年来，該食堂坚持勤儉办食堂的原則，每个工作人員都为把食堂办好而忘我地劳动着。去年五、六月間，當燃料不足时，食堂工作人員便到处拾柴枝，节約煤柴，克服困难，把食堂坚持下来。兩年来，該食堂工作人員始終坚持勤儉节約，少花錢多办事，不花錢办好的方針，从各方面节約費用开支，自己动手修理用具，自己动手搞炊具改革，还兼早餐、泡水、小菜。早餐出品部門也大力节約原材料，自己动手磨米，这樣，每月可以节省三干元加工費，节約一百五十斤粮食；每天可以增加二十人的早餐供应。食堂还利用空地来开荒种菜、养猪、养三鳥等付业生产，更加丰富了羣众伙食。食堂还妥善安排肉食，做到每日都有肉食，羣众非常滿意。
  該食堂职工，还不断提高烹調技术，使伙食越办越好，做到一菜多燒，菜式多樣，价錢便宜，增加小菜供应，不少羣众都說在食堂吃飯比家里好。
  現在該食堂工作人員积极投入增产节約运动，决心把食堂办得更好，进一步开荒扩种，，发展养猪，养三鳥等生产。