佛山市图书馆

本报訊 为了促进公共食堂的炊具改革，市委組織人民經济生活委員会、市委財貿部于本月9日在昇平公社富路居委会召开了炊具改革現場会議，会上昇平公社生活福利部部长介紹了富路居委会第一食堂实現土法蒸汽爐的經驗。市委財貿部康辛副部长在会上作了指示，要求全市公共食堂因地制宜地大力推广富路第一食堂的經驗，同时要解放思想，学习先进經驗，迅速实現蒸汽化。
  富路食堂由于公社党委書記、社长等領导干部亲自挂帅，組織到市郊敦厚大队参覌，囘来和食堂职工一起苦战了一个晚上，在5月7了蒸汽化。他們发揮了敢想敢干的精神实行土法上馬，利用原来爐灶改建，用竹管代鋼管，用原有鉄鑊代鍋爐，用旧木材加工，做了一个能蒸770盅飯以上的1.2立方米的方柜，只用了七元七角。
  实現了蒸汽化后，大大地节省了煑飯时間，提高了飯的質量，羣众很滿意，同时又节省燃料。富路第一食堂职工实現了蒸汽化后再接再励，到本月13日已經实現一爐三灶。
  会后，升平公社各食堂都行劫起来搞蒸汽化，中旬有一批食堂已基本实現了蒸汽化。
  （梁紹偉、本报認者）