邵阳松坡图书馆

第一节 黄花菜
  一、面积 产量
  清嘉庆二十五年（1820），太平一都、太平二都（今崇山铺、团山、流光岭、水东江、汪塘、杨桥）种植黄花，但面积甚少。后陆续扩展到廉桥、光陂、黑田铺、徐家铺、黄陂桥等地。民国33年（1944），境内产干花520多吨，多销外地。新中国成立后，种植面积扩大，产量提高。1952年发展到2.8万亩，产干花1700吨。1956年，在抓好粮食生产的同时，大力发展多种经营，黄花菜被列为重点发展的经济作物，由供销社统一收购，分等定价。1958年，种植面积扩大到3.18万亩，产干花2723吨。1959年，忽视经济作物生产，近1万亩黄花菜地被改种粮食作物。1963年，仅产干花922吨。1964年，贯彻“以粮为纲，多种经营，全面发展”的方针，基层供销合作社配备生产培植员，驻队指导种植，产量又逐年回升。是年，邵东县委办公室编写的《怎样种黄花》一书，由省人民出版社出版发行。1965年后，各地把发展黄花菜列为重要收入来源之一，种植面积、产量均不断增加。至1977年，全县种黄花菜3.7万亩，产量2450吨，比1963年增长1.66倍。1980年1月，县黄花菜科学技术研究所成立，划试验地33亩，研究品种改良和种植、加工技术，向社队传播科学种植技术。1982年6月30日，全国黄花菜产销经验交流会在县城召开，邵东县在会上介绍了经验。1983年，黄花菜列为三类农副产品，农民可自由销售，价格随行就市，种植收入增加。1986年，全县种黄花3.95万亩，产干花5573吨，占全省黄花产量40%，外贸出口量占全国50%。1988年，全县产黄花菜6250吨，创历史最高水平，但外销量减少，收购价格降低，部分农户挖掉黄花菜，改种其他作物，黄花菜种植面积逐年减少。1990年全县保持面积3.31万亩，产量3351吨。
  二、品种更新
  境内最初引进黄花菜，仅茶子花一种。后相继引进荆州花、细叶子花、茄子花等。农民在栽培中，自行选优汰劣，产量高的荆州花栽培面积增加。民国38年（1949）境内黄花菜品种增至27个，以荆州花、茶子花为主，占栽培面积一半以上。
  新中国建立初期，品种沿旧。1958年，县成立多种经营办公室，配备干部研究推广高产品种，将苔粗、花蕾长、采摘期长的茶子花、荆州花列为推广品种，将土黄花、悬把花、倒垄花等7个劣种指令淘汰。1963～1979年，各社队自行选育良种，全县开展黄花品种调查，共有品种30个，茶子花占种植总面积53%，荆州花种植面积占24%。在调查中，县农业局周炳乾，发现一种花蕾长12～14公分，色浅黄，耐肥性强，采摘期比荆州花长5～7天，同等培育条件，亩产量高10公斤左右的黄花菜，命名为“长嘴子花”，经省级鉴定为优良品种。1986年，县黄花菜研究所选择17个品种进行对比试验，从中选育出长嘴子花、茄子花、汉花、白花、冬茅花为优良品种。1990年，上述优良品种在各地被陆续推广。
  三、采摘加工
  黄花菜蒸制晒干后色泽金黄、味甜。元朝李九华《延寿书》载：“嫩苗为蔬，食以流风，令人昏然如醉。” 花蕾采摘时间：长嘴子花、五月花上午7时左右采摘；四月花、高垄花10时左右采摘；茶子花、荆州花下午1时左右采摘。采摘过早过迟，均影响产量和质量。采摘方式，用手指逐个从苔上摘取，不硬扯，不连拔，不带枝梗，从清末以来，沿用此法。
  黄花菜采摘后，利用高温蒸汽热能，杀死花蕾细胞活性，保持营养。蒸制方法，有单锅独筛或多筛蒸制。1956年以前，均以户为单位，利用家庭柴火灶，以禾筛为蒸搭，每搭蒸8～10分钟后，取出晒干。1957年后，黄花菜为集体经营，多用蒸甑蒸制，生产队根据产量建有固定式的蒸甑，分层用蔑搭代蒸筛，蒸量增多，且受热均匀，干蕾颜色较好。1982年后，黄花菜亦分户联产承包，又沿用分户蒸制方式。
  四、病虫防治
  黄花菜主要病虫害有叶斑病、叶枯病、锈病和红蜘蛛、白蚜等。建县初期，各地多用石灰等防治，后逐步发展使用化学药剂防治病虫。黄花菜采摘完毕后，搞好秋冬培育管理，增强来年苗势，提高抗病能力。春季幼苗出土后，用等量式波尔多液或石硫合剂喷射。发病初期，使用50%托布津、50%多菌灵、75%百菌清粉剂，每隔7～10天喷射1次。白蚜、红蜘蛛用乐果、速灭杀丁、敌杀死等化学药剂进行防治，效果良好。
  第二节 中药材
  境内中药材有玉竹、白芍、丹皮、桔梗、栀子、白术、百合、荆芥、元胡、白芷、丹参、菊花、射干、故纸、白扁豆、浙贝、牛子、枳壳、杜仲、黄柏、厚朴、木瓜、半夏、吴萸、银花、瞿麦草等品种，玉竹、白芍、百合、丹皮为主要品种，产品销省内外。1990年全县家生药材种植面积4732亩，当年收入195万元。
  玉竹 别名尾参，品种有猪屎尾参、木尾参、竹尾参3种。以地下根茎入药或他用。清乾隆年间，流泽乾坤头（今新泉村）小贩从广东连州引种入境，种植后收入可观，附近泉溪、竹泉、大坪等地（今流泽乡内）相继种植，进而发展到斫〓、光陂一带。新中国建立后，尾参收购价格提高，种植面积不断扩大。1970年，县内各地皆种，流泽、黄陂桥、光陂、界岭斫〓、砂石、黑田铺、双泉铺等9个公社为主产区。1990年，全县种植玉竹2525亩，产量500吨，亩产505公斤。
  白芍 明末开始种植芍药，因收入高，种植者不向外传播种植技术。新中国建立后，打破封锁，逐渐传开。1956年，县药材经理部派人驻点，扶植发展。流泽、黄陂桥、廉桥、斫〓乡为主产区，年收购量68吨。嗣后，年度生产列计划指数。省地药材部门按计划收购。1966年，国家收购价每100公斤420元到450元，生产发展迅速。1973年，总产485吨，一时供过于求，随后，降低收购价格，产量逐年下降。1990年，全县白芍种植面积150亩，亩产250公斤，药材部门仅收购3.7吨。
  丹皮 明永历四年（1650），双凤水井亭一农民从祁阳洪家岭引种少量栽培，3～4年采挖，根条粗壮，木心细小，肉质白亮，香气浓郁，产品畅销。随后，多户种植，但产量不多。新中国建立后，丹皮生产被列入计划，药材部门按计划收购，并不断扩大种植范围。1961年，由双凤主产区发展到仙槎桥、廉桥、棠下桥、佘田桥、斫〓等地，年收购量近5吨。1962年，每100公斤收购由410元调高到640元，生产迅速发展。1979年，年产量达300吨，供过于求，市场滞销。随后，收购价陆续调低，面积产量逐年减少，1990年，药材部门仅收购1吨。
  栀子 山区、丘陵区灌木林中皆有。1959年收购16.7吨。根据医疗药用的需要，1967年开始，县内各药材场开始小面积种植，进行高产培育试验。1982年，国家医药局给湖南省下达“栀子栽培技术科研项目”任务书，邵东、湘潭两县成立科研协作组。县药材公司赵宁康承担高产栽培技术试验。经4年的试验和观察，积累资料100多万字，撰写《栀子落花落果原因及防治》、《栀子栽培技术试验》等14篇论文。全县家种面积发展到180多亩，亩产由40公斤增加到100公斤以上。1983年收购16.6吨，尔后年收购量保持在10～20吨之间。
  第三节 水果 茶叶
  柑桔 清末，境内居民房前屋后，有少量酸柑、大红袍、红桔等。民国16年（1927），范家山刘宝书从日本引进宫川、尾张及龟井蜜桔苗600多株，种苗少量外传。1958年，全县进行柑桔普查，有温州等蜜柑树6830株，面积116亩，产桔35吨。是年，县分水坳园艺场建立，培育柑桔为主，嫁接桔苗，供自种外兼供社队园艺场。1959年，引进兴津等11个品种。1975年发展到7174亩，产桔469吨。1977年1月底，县内冰冻，最低气温降到—12.1℃，桔树遭冻害后，是年减产56%。1982年后，大力发展庭院经济，柑桔发展迅速。1986年全县有柑桔4.2万亩，产桔1.55万吨，居全省各县第6位。是年，茶子山乡合龙村引进冰糖橙。1990年，全县柑桔因长期春寒落花严重，产柑桔1.5万吨。
  梨 1949年前，灵山寺、仙槎桥、槎江、双凤、简家陇、黄陂桥等地种有成片梨树，品种以杓把梨、黄糖梨、青皮梨为主。1958年，县园艺场种植二宫白、真愈、太白等新梨种，逐步发展到社、队园艺场。1990年，全县梨树面积2800亩，产梨988吨。
  桃、李 境内各地有零星桃、李树，系本地传统品种。1954年，著名音乐家贺绿汀资助槎江乡建萝卜岭园艺场，始植上海水蜜桃、玉露水蜜桃、河南水蜜桃、黄金桃等50亩。此后，全县水蜜桃全面发展。1986～1987年，县农业局、县科协先后从外地引进柰李，在檀山铺、牛马司、灵山寺等地栽培，1989年出产，亩产1000公斤；1990年，全县栽培20多万株，折合0.5万亩。
  枣 1952年前，天台山、双凤、灵山寺、简家陇等地有成片枣林，其他各地有少量分布。随后，面积、产量略有减少。1986～1988年，县林业局投资4万元，在黑田铺、双凤、灵山寺、驻马桥、皇帝岭、团山建立11个枣子生产基地，面积2453亩。1990年，全县产鲜枣91吨。
  葡萄 境内，少数农民在住房前后零星种植。民国10年，范家山祖华冲（今祖华村）一教师，通过英国一传教士引进品种，果粒大，后命名碧绿珠，从二株发展全村栽培。新中国建立后，栽培面积不断增多。1957年，槎江乡萝卜岭园艺场从日本引进品种，建立苗圃培育种源，全乡发展1500多株。人民公社期间，集体场所有零星种植。1982年，种植面积扩大，范家山镇祖华村户户种植。1990年，全县种植葡萄折合200余亩，产量约200吨。
  茶叶 1949年前，水东江、牛马司、驻马桥、仙槎桥、黄陂桥等地，在旱土内间种茶叶，晒青茶自饮，有少量出售。1952年，茶叶树折合面积3280亩，品种以中、小叶群体为主。1964年，实行群众性的垦荒建园，扩种茶叶。1966年，县茶场建立，植茶100余亩，带动了全县茶叶生产的发展。1968年，全县茶园面积发展到1.45万亩。1976年始，陆续建红茶厂15个，加工红碎茶，兼产少量红条茶和绿茶，经济效益高。1978年，全县茶园面积发展到4万亩，产干茶1056吨。1982年起，因茶叶收价低，茶园面积减少。1990年，全县茶园面积1.87万亩，产干茶1198吨。
  第四节 油菜 花生
  油菜 境内各地种植。1951年前，多与中稻连作。1952年，种植2万亩，产籽639吨，亩产39公斤。嗣后多年，种植面积保持1.7～2万亩之间。当家品种为邵东花油菜。1956年后，陆续引进胜利油菜、川油2号、湘油1～5号、矮架早等品种，改直播为育苗移栽。1979年，县区领导干部下队蹲点，办油菜高产样板，适当压缩绿肥面积，种植油菜3.5万亩，产籽1781吨，亩产50.9公斤。1982年后，又推广中油82～1良种。至1988年，年平均种植面积1.31万亩，其中1985～1988年每年仅种0.79万亩。1989年，各地开发冬季农业生产，油菜列为主要内容，县机关抽调干部办联系点，组织竞赛，种植面积扩大。1990年，种3.03万亩，产籽2000吨，亩产66公斤。
  花生 主要产区为双凤、槎江、九龙岭、驻马桥、魏家桥、灵山寺、三都铺等地，品种有大籽、大扯籽、小扯籽、道州籽、蜂腰籽等。1952年，种8297亩，产量80.8吨。随后，种植面积、产量逐年增加。1969年种2.37万亩，产量2953吨。1970年，强调发展粮食生产，旱土多种红薯，花生种植面积减少。1986年，种1.16万亩，产1283吨。1987年后，市场花生价格提高，种植面积有所扩大。1990年，全县种花生1.3万亩，产籽1293吨，亩产99公斤。
  第五节 西瓜 蔬菜
  西瓜 1949年，范家山、牛马司等地种植太和瓜。1952～1965年生产依旧。1967年，余田桥公社五里牌大队从外地引进无籽西瓜，皮薄、瓢红、味甜，种植面积不断扩大。1979年，全县种植5961亩，产瓜9342吨，以外贸部门收购远销港澳等地为主，内销次之。尔后，品种不断更新。佘田桥、毛荷殿、棠下桥、两市塘、仙槎桥、廉桥6个区的20多个公社为主产区，在栽培技术和管理上，改直播为营养钵育苗移栽，专人培育，产量连年上升。1985年，全县种西瓜1.09万亩，产瓜2.45万吨。原地种瓜，产量不高，瓜地一般要间歇5～6年，故1990年才种0.75万亩，产瓜8524吨。
  蔬菜 境内农民历来重视蔬菜生产，民间有“衣少加根带，饭少加碗菜”的谚语。蔬菜品种繁多。民国时期，主要品种有萝卜、南瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、茄子、豆角、芥菜、甜菜、冬苋菜、凤尾萝卜、辣椒、葱、蒜、蕌头，刀豆、扁豆、苋菜、白菜等30多种。萝卜种植面积多。范家山、佘田桥等地，中稻收获后，大片田种萝卜，多销往外地，有“西洋江、佘田桥萝卜不放油，筷子夹起两头流”之说。辣椒、豆角、南瓜、茄子、芥菜，户户必种。新中国建立后，多数品种沿旧。随着生活的改善，陆续增加菠菜、红萝卜、西红柿等新品种，萝卜种植面积逐步减少。1959年后，两市镇、砂石、湾泥、佘田桥、仙槎桥、廉桥等非农业人口集中地，建立商品蔬菜基地，辟菜地2000余亩。1990年，全县蔬菜地面积8.5万亩，农业人口人均8厘2。
  第六节 棉花 烟叶 苎麻
  棉花 境内农民少量种植棉花，自用为主。1952年，种棉992亩，产皮棉11吨。1964年，从外地引进岱字15号棉种，取代本地铁籽棉，种1.6万亩，产皮棉146吨。1965年，从慈利等县聘请农民技术员传授植棉技术，采用点播单株定苗和条播密植方式，面积逐年增加。1966年，火厂坪公社火厂坪大队李善夫，推行单株密植，整枝齐苗，种植6亩“洞庭一号”，亩产皮棉过66公斤。1969年，全县种2.5万亩，产皮棉67吨。此后，种植面积在2.5万亩左右，年产皮棉在500～600吨之间。1978年起，省、地取消了县种棉花的指令性计划，各地依种植习惯安排生产，面积逐年减少。1990年仅种500亩，产皮棉33吨，亩产66公斤。
  烟叶 廉桥、光陂、斫〓、界岭、黑田铺、范家山等地，成块种植晒烟。1952年，全县种晒烟3112亩，产烟123吨。嗣后，连续多年，种植面积在2000～3000亩徘徊，产量时起时伏。1965年起发展烤烟，1966年种1649亩，产烟91吨；至1975年保持面积在910亩左右。1982年，因烟草部门停止收购，烤烟大面积停种；晒烟有少量发展。1990年，种烟叶1043亩，产量136吨，亩产130公斤。
  苎麻 1949年前，农户种苎麻自用，产量少。1959年，从外地引进黄麻种，种植592亩。1964年从沅江引进苎麻黄壳早新品种，1986年，种植296亩，产麻18吨。1990年，面积300亩，产麻18吨。