菏泽市图书馆 地瓜
| 知识出处： | 《菏泽地区志》 |
| 唯一号： | 151834020220000801 |
| 专题名称： | 地瓜 |
| 其他名称： | 红薯 |
| 文件路径： | 1518/01/object/PDF/151810020220000019/001 |
| 起始页： | 0786.pdf |
| 专题类型： | 经济作物、农作物 |
专题描述
地瓜，俗称红薯,直接栽地瓜的名为窝瓜，栽地瓜芽子的叫芽瓜。春栽叫春地瓜，夏栽叫夏地瓜（或麦茬地瓜）。夏地瓜常用春地瓜的蔓截下来作种苗栽种。红薯切片晒干，名为地瓜干、瓜干，粉称地瓜面。种地瓜的农活有打城背、畦芽子、拔秧子、栽秧子、锄地、翻秧、刨地瓜、切瓜干等。鲜地瓜越冬储藏有的挖地窖，名为地嘗子。
