菏泽市图书馆

鲁西黄牛的一种。20世纪初，鲁西黄牛出口就闻名于世，被誉为“山东膘牛”，远销德国、日本、东南亚及港澳地区。它不仅体大、肌肉发达、适用于农耕，而且肉质鲜美，吃起来鲜而不腻，倍受客商的欢迎。民国时期,定陶、巨野、成武出口黄牛多集中于济宁，郓城、梁山多集中于济南，单县、曹县多集中于青岛，主要销往日本。建国后，国家为大力发展农业生产,严禁宰杀耕牛，出口一度停止。1979年，荷泽地区开始出口活牛，是年，出口活牛3290头。1979—1985年,全区共计出口活牛51311头,在全省15个地市中，出口活牛数量、质量均列榜首。