菏泽市图书馆

主产于东平湖及黄河干流中，为荷泽地区名优水产品之一。黄河鲤鱼“金鳞赤尾”，生有双须,善跳跃，向来被人们视为吉祥之物。因其“肥美甲天下”，故“金盘脍鲤”向为大宴珍肴,明代李时珍曰:“诸鱼惟此最佳，故为食品上味”。在菏泽地区，男女结为百年之好，有请媒人吃鲤鱼的习惯,以示吉祥美满。 黄河鲤鱼不仅肉质细嫩鲜美，色味俱佳，而且具有重要的药用价值。李时珍《本草纲目》载:“煮食，治咳逆上气、黄疸，下水气，利小便”。另外还有许多以鲤治病的民间验方，如:鲤鱼半市斤加胡椒、生姜、鸡内金、茡荠等少许，共煮汤服可治胃病，胸部胀痛,消化不良。鲤鱼血与白糖,调匀后涂患侧(左歪涂右, 右歪涂左）治疗口眼歪斜，效果较好。 区内黄河鲤鱼生长较快，当年尾重200多克，二龄可达1公斤。产量也较高,仅梁山每年就从东平湖中捕捞2500吨左右。