菏泽市图书馆

巨野圆铃大枣俗称核桃纹枣。巨野枣树栽培历史相传在千年以上，百年以上的大枣树仍能见到，枝繁叶茂,果实累累。20%的枣树树龄均在70年以上，群众称之为“祖宗树巨野圆铃大枣树集中分布在城东南薛扶集和城西田桥乡。建国前，全县约有枣树近20万株，因1935年黄河在鄄城临濮集决口和1946年的内战，损失严重。据《山东省农业生产统计资料(1949—1952)》记载：1952年巨野县有枣树7.96万株，大枣产量为415万公斤。建国后，经过土地改革、农业合作化和人民公社化，枣树有所恢复和发展。据1963年统计，巨野县枣树总株数为29.65万株，其中成片面积0.38万亩,产量为73万公斤。1985年，大枣产量回升到147万公斤。 巨野圆铃大枣晒制的红枣,肉厚核小,出干率高达40%,每百克红枣可食部分含糖量达73克，相当于大米79克或精面粉75克的营养价值，所含维生素C达336毫克，比苹果高出80倍，在人民生活中常以此为滋补营养品。