菏泽市图书馆 大蒜
| 知识出处： | 《菏泽地区志》 |
| 唯一号： | 151834020220000573 |
| 专题名称： | 大蒜 |
| 文件路径： | 1518/01/object/PDF/151810020220000019/001 |
| 起始页： | 0223.pdf |
| 专题类型： | 经济作物、农作物 |
专题描述
主要有红皮、白皮两种。红皮蒜瓣大、味辛，但不易贮存；白皮蒜瓣小皮厚，其味较差、耐贮存。全区种植的白皮蒜较多，长势强，株形高大,产量高，抗病力强,晚熟。另外还有一种狗牙蒜，瓣多而小，质量差,适于春种，生产蒜苗。1975年从济南引进苏联红皮蒜,种植量较大。
