菏泽市图书馆 韭菜
| 知识出处： | 《菏泽地区志》 |
| 唯一号： | 151834020220000572 |
| 专题名称： | 韭菜 |
| 文件路径： | 1518/01/object/PDF/151810020220000019/001 |
| 起始页： | 0223.pdf |
| 专题类型： | 经济作物、农作物 |
专题描述
以食叶为主，韭苔、韭花也为佳菜。全区种植的韭菜有宽叶、窄叶两种。前者色绿、质嫩、产量高，但味较淡。后者叶窄，色深绿，纤维较多，产量低,但香辣味浓。80年代以前大都是露地栽培,1980年以后保护地栽培面积越来越多,逐步达到全年供应。
