菏泽市图书馆 东明粉肚
| 知识出处： | 《当代菏泽概览》 |
| 唯一号： | 151834020220000516 |
| 专题名称： | 东明粉肚 |
| 文件路径： | 1518/01/object/PDF/151810020220000016/001 |
| 起始页： | 0425.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
| 产地： | 东明县 |
专题描述
东明粉肚以80%的猪肉、20%的绿豆粉为原料，加以砂仁、花椒、香油等佐料拌和，装入处理后的猪膀胱中蒸制而成。产品呈圆球状，大小不等，色泽红润，香软可口。也可外加真空包装，可耐储运，耐储藏，是东明独有的馈赠亲朋之佳品。城內有名气的加工户有靳家、李家、周家。
