菏泽市图书馆 巨野冯家烧鸡
| 知识出处： | 《当代菏泽概览》 |
| 唯一号： | 151834020220000514 |
| 专题名称： | 巨野冯家烧鸡 |
| 文件路径： | 1518/01/object/PDF/151810020220000016/001 |
| 起始页： | 0424.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
| 产地： | 巨野县 |
专题描述
始创于清代末期，创始人为冯德聚老先生和其母冯赵氏，现掌管人为其儿媳郭艳君女士。该烧鸡采用当年散养土公鸡，以严格细致的宰杀卫生标准，加人近三十种名贵佐料，用百年循环老汤精心烹煮。出锅的烧鸡，外酥里嫩、五香脱骨、色泽诱人、口味纯正，深受广大消费者的欢迎和喜爱。
