菏泽市图书馆 郓城皮家烧鸡
| 知识出处： | 《当代菏泽概览》 |
| 唯一号： | 151834020220000513 |
| 专题名称： | 郓城皮家烧鸡 |
| 文件路径： | 1518/01/object/PDF/151810020220000016/001 |
| 起始页： | 0424.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
| 产地： | 郓城 |
专题描述
郓城侯集镇子房墓村皮姓烧鸡专业户的传世产品，不仅在郓城享有盛誉，且远销北京、乌鲁木齐等城市。色泽酱红、鲜艳、刚出锅时数丈远即可闻到浓郁的烧鸡香味。突出特点是鲜、香、嫩、烂，味道里外一致，口感香美。2005年, 皮婆婆烧鸡被评为“山东省地方名吃”。
