菏泽市图书馆 单县羊肉汤
| 知识出处： | 《当代菏泽概览》 |
| 唯一号： | 151834020220000510 |
| 专题名称： | 单县羊肉汤 |
| 文件路径： | 1518/01/object/PDF/151810020220000016/001 |
| 起始页： | 0421.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
| 产地： | 单县 |
专题描述
单县羊肉汤已有数千年历史。原始社会末期，舜的老师单卷（亦写作善卷、亶卷）及其部落就生活在单县一带，他们过着半耕半渔半牧的生活。当时饲养的家畜主要是青山羊，而羊的吃法，由烧烤演变为主要吃肉喝汤。
