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知识信息
鲁西黄牛
知识类型:
专题
查看原文
知识出处:
《当代菏泽概览》
唯一号:
151834020220000505
专题名称:
鲁西黄牛
文件路径:
1518/01/object/PDF/151810020220000016/001
起始页:
0419.pdf
专题类型:
动物
专题描述
全国著名的五大地方良种黄牛之一,役肉兼用,菏泽为中心产区。鲁西黄牛体報高大,一般在141.3厘来以上,体重509公斤。母牛体高在125厘米左右,体重在385公斤以上。前躯发育好,肌肉发达,体质结实,结构匀称,耐粗易养,抗病力及适应性强。鲁西黄牛皮薄,产肉率较高,且肉质鲜美,膘肥肉嫩,肌纤维较细,呈明显的大理石状花纹。20世纪初曾远销海外,被称为“山东瞟牛”。1978年改革开放后,牛肉作为主要贸易物资,开始大量出口运往徳、日、南洋、香港等国家或地区。1983年,鲁西黄牛作为全国优良地方品种被收入《中国牛品种志》,2000年,被列入国家级畜禽品种资源保护名录。
知识出处
《当代菏泽概览》
本书设省情概况、经济和社会发展、山东风物、齐鲁风韵、走遍山东、当代名人、城市风采等7个栏目,全面、系统地展示山东的历史与现状。
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