菏泽市图书馆

单县种植西红柿历史悠久，积累了丰富的栽培经验。二十世纪七八十年代，单城镇赵花园村民任忠宽等在多年试验摸索的基础上，率先试种成功了双季无籽西红柿。其特点是果大、肉多、早熟、无籽、高产。现已发展到一年五种五收，常年满足市场之需求。据营养学家鉴定，无籽西红柿色鲜味美，营养丰富，不仅含有大量维生素和钙、铁、硫、磷、钠、镁等多种矿物质，还含有丰富的有机酸（苹果酸、柠檬酸、胺基酸），既可生吃，又可熟食；既可以作为水果、零食，又可以加工成餐桌上的佳肴。经常食用可以满足人体对维生素和钙、磷等矿物质的需求。还能调节肠胃功能，有助于消化、增进食欲。 1982年，时任中共中央总书记的胡耀邦来单县视察时对“单县双季无籽西红柿”人加赞扬，并称赞任忠宽为“西红柿大王”。《人民日报》等多家媒体予以报导，从此单县西红柿享誉全国，畅销国内各地。1996年3月，单县被命名为“中国西红柿之乡”。