菏泽市图书馆

产自东平湖及黄河干流中。刀鲚鱼味道鲜美，为菏泽地区名优水产品。 体侧扁，尾部细长呈三角形，口大，有细肉，上颔骨长，接近或达到胸鳍基部。臀鳍基底后端与尾鳍相连，腹中部以棱鳞，胸鳍前具6根游离成丝状的鳍条。主要食小鱼、虾、桡足类。 为洄游性鱼类，每年3月份，达性成熟的个体溯黄河而上，到东平湖产卵，8月份小刀鲚鱼，开始顺流回海。自陈山口建闸后，切断了其洄 游的道路，现在黄河干流中产卵。 1963年前，刀鲚的数量较多，每年渔民在东平湖陈山口上下 网拦捕获刀鲚鱼,产量较为集中，一般年捕100多吨，高者数百吨。如1961年三季度仅银山公社即捕214吨，1962年1〜5月梁山28架张网，平均日产1500多公斤。为保护刀鲚鱼资源，1964年4月，沿东平湖的梁山、平阴、东平三县召开了会议，建立了"毛刀鱼资源管理委员会”，划分了禁渔区，确定了禁渔期。 70〜80年代，毛刀鱼产量逐步下降。