菏泽市图书馆

嫩南瓜中含有较丰富的维生素丙和葡萄糖。老熟南瓜则含有维生素甲和淀粉，可代粮食。种子有丰富的脂肪，可炒食或榨油。 我区种植的南瓜品科即普通南瓜（中国南瓜），主要有砘子南瓜、牛腿南瓜、长南瓜三种，根系发达，生长甲盛，适应性翼，耐旱耐高温。最适宜的温度为18-32°C。在我区一般于4月上中旬播种。出苗后及时中耕培土、追肥浇水。爬蔓时要注意整蔓和玉蔓。雨水多、气温过高时，可进行人工辅助授粉。 食嫩瓜时要及时采取，食老瓜时，应在皮硬化，出现腊粉时采收。留主蔓第一瓜作种用。