菏泽市图书馆 萝卜
| 知识出处： | 《菏泽地区农业志》 |
| 唯一号： | 151834020220000239 |
| 专题名称： | 萝卜 |
| 文件路径： | 1518/01/object/PDF/151810020220000005/001 |
| 起始页： | 0179.pdf |
| 专题类型： | 经济作物、农作物 |
专题描述
为两年生十字花科植物，可食部分为肥大的肉质直根，含有碳水化合物、钙磷等无机盐和维生素。可生食、熟食或干制、腌渍。尤其含有淀粉酶，生食可帮助消化。
春萝卜多为红色或红色带白点，夏萝卜多为白色，若春夏同时播种，个体较小，而帶辣味。适时播种肉质脆嫩香软。
