菏泽市图书馆

油菜含油量较高，我区生产的油菜平均含油率在40%左右，油菜籽加工出油率在35%以上。菜籽油营养丰富，含有大量的脂肪酸和多种维生素。菜油又是许多工业产品的原料。 菜籽饼含氮4.6%、.磷2.5%、钾1.4%,是优质的综合性肥料。油菜还是很好的绿肥作物。油菜在生长过程中，落叶、落花和残根中含有较多的氮、磷、钾元素，可以提高土壤肥力，在轮作中具有重要地位。 菜籽饼含有30%左右的粗蛋白，10%以上的粗脂肪，但含有某些毒性物质，经加工处理后，可作家畜饲料。油菜的果壳和新鲜茎叶亦含有丰富的粗蛋白、粗脂肪及其他碳水化合物，又都是营养价值较好的青饲料。 油菜是主要蜜源植物，油菜产区大力发展养蜂事业，不但能增加蜂蜜，还能辅助油菜传粉，对油菜的增产也有很大促进作用。