菏泽市图书馆

群众的饮食习惯是一日三餐（极少数一日两餐）。早晨吃馍、喝粥（亦称“糊涂”）、吃小菜；午饭吃馍，有熟菜；晚饭，亦称“喝汤”，一般吃面条、面旗、米汤、疙瘩汤等。 主食品种繁多。本市主要是小麦和杂粮。清末至建国初期，多以大豆、高粱、玉米为主食；逢年过节、款待亲朋或红白喜事时，佐食小麦。从1958年至1978年间，以地瓜干为主食。中共十一届三中全会后，农民生活提高，始以小麦为主食，彻底改变了以往以粗粮为主再加瓜、菜带的局面。 本市住房以北屋（人称堂屋）为主房,若东西有配房的称“簸箕叉”院,若东西南北房均有的称“四合院”。住房分配的俗规是：父母长辈住堂屋，儿和儿媳、晚辈住配房，而建房规格是堂屋要高、宽于配房。 旧时贫户住土棚子屋（土顶、土墙、无砖瓦的屋），富户住砖瓦房。那时，凡有“功名”的人家，其门楼和堂屋脊上均装有兽禽形的陶制物和钢叉、云燕等饰品，取“镇宅避邪”之意；有的屋脊上饰以花纹的砖瓦，称之为“透花脊”；有的于房檐处饰以带花纹的“勾头滴水”，以壮观瞻。在沿黄地段多用木撑架建房，以防汛期涨水冲塌房屋。 从60年代起，人们对住房要求渐高,砖瓦房逐日增多。进入80年代后,由于生产力的发展，人民生活水平的提高，乡间新房剧增，城市更是楼房林立。现在建房均以砖瓦、木石、水泥为主，房式宽敞岀厦，多饰以彩色水刷石和多彩多姿的山水、人物、鸟兽、花卉形状的磁块。有的富裕户还建楼房式“明三暗五”的厅房，全部钢筋窗棂，玻璃窗口，彻底改变了以往蓝砖小瓦、土棚暗窄的局面。公房则以楼台高耸，大型西式建筑为主。随着生产的发展，农村有的地方已集体规划建房式样，即所谓“排房化”，形式整齐划一，初步显示了城乡差别的缩小。