菏泽市图书馆 菏泽黒猪
| 知识出处： | 《菏泽市志》 |
| 唯一号： | 151834020220000018 |
| 专题名称： | 菏泽黒猪 |
| 文件路径： | 1518/01/object/PDF/151810020220000001/001 |
| 起始页： | 0177.pdf |
| 专题类型： | 动物 |
专题描述
菏泽黒猪（曹州黑猪）是当地长期饲养的一种地方猪种。有耐粗饲、易管理、抗病力强、肉质好、产仔多等优点，但发育较慢。它全身无杂毛,有大、小两个类型。大型的叫黄瓜嘴（大褶皮），嘴筒长而直，耳大下垂遮眼，脸长皱纹较少，体躯较长，背腰稍有凹陷，腹大下垂，尻部多倾斜，皮肤松弛，尾粗长，四肢长,结实有力，母猪多卧系;小型的是莲花瓣脸黑猪,嘴粗短，耳大下垂，面部多皱纹，皮较薄，有的三吊腰，多卧系，体躯较短，尾细长。成年猪一般体重100〜150公斤。1956年以前，荷泽市所养的猪都属菏泽黑猪。1957年以后逐渐引进了垛山、定县、新金、约克夏、巴克夏、苏联大白、荣昌、内江、长白等猪种, 与当地猪杂交。现在纯种曹州黑猪存量较少，多为肉脂型杂交猪。
知识出处
《菏泽市志》
菏泽上次的地方志是清光绪六年（1880年）修，距今已110年。新修《菏泽市志》，应上承光绪六年，举凡光绪六年后菏泽的政治、经济、文化、人物等等方面都应修在新志里，传之后世。新志继承了以前地志的传统格式，共分大事记、建置沿革、自然地理、农业、工业、商业、财税金融、交通邮电、城乡建设、牡丹、党派群团、政权政协、公安司法、教育、文化、科技、军事、风俗、方言、人物、附录等二十多编。在编纂过程中，地方志编纂委员会的同志付出了大量劳动。他们重视调查,重视档案。他们派人深入农村、街道，采访历史事件当事人，记录口述材料，调查古迹，寻觅残碑，记录民间传说、故事。他们采访了200多人次，积累了宝贵的资料。他们查阅各种档案，摘录材料数十万字。他们还创办了不定期刊物 《菏泽市史志资料》，收集各方面材料。他们工作很细致。
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