一、起源与发展

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内容出处: 《菏泽牡丹志》 图书
唯一号: 151820020220001331
颗粒名称: 一、起源与发展
分类号: S685.11
页数: 5
页码: 7-11
摘要: “竞夸天下双无绝,独立人间第一香”。牡丹,被誉为花中之王,历来是和平、繁荣、吉祥、富贵的象征。荷泽这块美丽而古老的土地,由于盛产牡丹,成为誉满中外的牡丹生产、供应基地和观赏圣地,因而赢得了牡丹之乡的美称。
关键词: 牡丹 起源 发展

内容

起源与发展
  “竞夸天下双无绝,独立人间第一香”。牡丹,被誉为花中之王,历来是和平、繁荣、吉祥、富贵的象征。荷泽这块美丽而古老的土地,由于盛产牡丹,成为誉满中外的牡丹生产、供应基地和观赏圣地,因而赢得了牡丹之乡的美称。
  起源
  牡丹是我国的特产花卉和药用植物。人工栽培的牡丹是由野生种演化而来的。最初引种驯化原始形态的野生种,经长期园艺栽种后,由于环境条件的改变,产生了质的变异,人们从中再遴选出有实用价值的变异类型。近年来的最新研究成果表明,中国牡丹主要由三大牡丹群和一些小牡丹群组成。一是中原牡丹群,主要分布在菏泽、洛阳、北京、西安一带;二是江南牡丹群,主要分布在铜陵、宁国、彭州一带;三是紫斑牡丹群,主要分布在甘肃临夏、临洮、兰州、陇西一带。荷泽牡丹属中原牡丹群,为多元起源,主要由黄土高原及秦巴山地分布的多个野生原种参与该品种群形成的。所以,荷泽牡丹从植株的高矮、形态,叶的大小、形状的变化,花朵的花色、花型变化三个方面,集中体现了多个野生亲本的特征。
  中国牡丹栽培历史悠久,迄今已有一千五百多年。在秦以前典籍中,牡丹、芍药不分,皆称芍药。宋•郑樵在《通志》中也说:“牡丹初无名,依芍药得名,故其初曰木芍药”。究其原因,在于牡丹与芍药二者枝叶、花形相似,均为芍药科芍药属植物,一为木本,一为草本所致。木芍药更名为牡丹源于何时,常见的一说是“牡丹晚出,唐始有闻”,出自女皇帝武则天之手。说武则天善于改革旧制,包括“木芍药”之类的花草名称,也在她改革的范围。将“木芍药”改为“牡丹”,是出于她的政治需要,宣布天下男人都要对她赤胆忠心,一片赤诚,所谓“丹心”,心赤如丹。“牡”,男性也。天下男人要一片丹心为武=。仔细推论,这种说法不可置信。因为事实上,牡丹之名早于唐代。1972年,在甘肃武威市柏树乡考古发现的东汉早期圹墓医简中,就有用牡丹治疗“血瘀病”的处方,是迄今为止有关牡丹的最早文字记载。成书于秦汉之间的《神农本草经》(魏•吴普重述)载:“牡丹味辛寒,一名鹿韭、一名鼠仙,生山谷”。可见,至少在东汉早期,我们的祖先已经发现了牡丹及其药用价值,这已早出唐朝武则天时期近六百年。既然牡丹最初是由人们发现它的药用价值开始的,那么它的名称含义应当跟它的本身特性有关。明朝李时珍在《本草纲目》中从植物学的角度,把牡丹名称的含义解释为“虽结籽而根上生苗,故谓牡(指可无性繁殖),其花红色,故谓丹”。看来这一诠释,是比较恰当的。
  牡丹作为观赏植物始于南北朝,隋、唐时代逐步成为一种名贵花卉。唐开元年间盛于长安;宋代洛阳、四川天彭牡丹兴盛;明代牡丹栽培中心又转移到山东曹州、安徽亳州。那么,隋、唐、宋时期,曹州境内有无牡丹种植?回答当然是肯定的。据民间传说,隋代曹州就植有牡丹,并出现了著名花师齐鲁恒。唐宋时期,境内牡丹栽培面积逐步扩大,但因曹州地处偏僻,故一些文人墨客对此记载甚少。正如清人毛同苌在《毛氏牡丹花谱•弁言》中所说:“(吾曹)是古时非无牡丹,何故特以洛阳出名?洛阳地系皇都,胜名易传;吾曹地处偏僻,虽有牡丹故不彰耳。嗣后,时移势殊,地质变迁,洛阳(牡丹)渐次殄灭矣,而吾曹之牡丹乃著”。由此可见,曹州牡丹的起源应当追溯至隋、唐时期。
  明代,是曹州牡丹的大发展时期。明万历年间(1573—1620年),安徽亳州人薛凤翔在《亳州牡丹史》中记载:“状元红,成树,宜阳。……弘治间得之曹县,又名曹县状元红。”此书明确指出有八个品种来自曹州或曹县。它们是:状元红、金玉交辉、平实红、梅州红、花红平头、绮新妆、乔家西瓜瓤、太真晩妆。薛氏所记明朝弘治年间曹州牡丹交流到亳州这一
  情况,是目前为止曹州牡丹栽培见于文字的最早记载。明人谢在杭曾任东平府(山东省东平)太守,他在回忆路过曹州看牡丹的情景时说:“余过濮州、曹南一路,百里之中香风送鼻,盖家家畦园之中俱植之,若蔬菜然”(《五杂俎》)。谢又在一秀才家赏牡丹,“园可五十亩,花遍其中,亭榭之外,几无尺寸隙地,一望云锦,五彩夺目”(《五杂俎》)。明人于慎行编修的 《兖州府志•风土志》(1596年刻印)记载:“古济阴(曹州)之地,……物产无异他邑,惟土人好种花树,牡丹、芍药之属,以数十百种。”这一时期,曹州牡丹集中在城东、城北一带,连阡接陌,万紫千红,花园鳞次栉比。较著名者有何园、张花园、巢云园、万花村、郝花园、毛花园、赵花园、桑篱园、铁藜寨花园等。明代,曹州已成为全国牡丹栽培中心,享有
  “曹州牡丹甲于海内”的美誉。
  清代,曹州牡丹更盛。成书于清康熙七年(1668年)的《曹南牡丹谱》,记述了当时牡丹的盛况:“虽屡遭兵燹,花木凋残,不及往时之繁,然而新花异种,竞秀争芳,不止于姚黄、魏紫而已也。多至一二千株,少至数百株,即古之长安、洛阳恐未过也……。”谱中还列出曹州牡丹77种。蒲松龄在《聊斋志异》中曾赞美“曹州牡丹甲齐鲁”,并为曹州牡丹中的两种绝品一一葛巾紫和玉版白写了一则爱情神话故事《葛巾》,遂使曹州牡丹声誉远扬。乾隆一朝,是曹州牡丹栽培史上的重要时期,种植面积迅速扩大,品种急遽增加。清乾隆二十一年本《曹州府志•食货志》载:“牡丹、芍药之属数十百种,士族资以游赏,贫人赖以养殖。”清乾隆五十七年(1792年),怀宁余鹏年继苏毓眉之后又撰《曹州牡丹谱》,将曹州牡丹分为黄、青、红、白、黑、粉、紫、绿八色,并对56个品种作了简要描述。其附记写道:“曹州园户种花,如种黍粟,动以顷计。东部二十里,盖连畦接畛也。看花之局,在三月杪,车马歌声相属。”安奎文为该书作序道:“曹州牡丹之盛,著于谈资久矣,而著述未有专书。怀宁余伯扶孝廉,博学工诗,主讲席于此。”可见,当吋一些文人墨客已开始对曹州牡丹进行研究著述。
  清道光年间(1821—1850年),赵楼村赵玉田继承祖业,在村北建花园,专养牡丹、芍药,集本村之精品。园之周围树桑为篱,名曰“桑篱园”。《桑篱园牡丹谱》记其151种,并称“山左十郡二州语牡丹者,则曹州独也;曹州十邑一州语牡丹者,则菏泽独也”。其后,有《绮园牡丹谱》,核其名贵花者一百四十多种。书中又载:“谷雨后,余尝两至其地,见姹紫嫣红,含蕊皆放,交错如锦,夺目如霞,灼灼似群玉之竞集,煌煌若五色之相宣。”清朝后期,曹州牡丹的栽培面积已达五百多亩,牡丹园十多处,年输出十余万株。
  清末民初,曹州牡丹盛极一时,以赵楼为中心,东西20里均有栽培,品种也由乾隆末年的56种增加到202种(1911年赵世学撰《新增桑篱园牡丹谱》)。然而,随着当时政府的日趋腐败和民族灾难的加深,曹州牡丹的栽培和发展受到重大影响。赵楼村南有一株树龄二百多年的红牡一脂红,株高丈二,阔丈八余,主干有碗口般粗,人称“牡丹王”。盛开时,红光耀眼,异香凌人,方圆几十里的人都来观赏。辛亥革命后不久,袁世凯称帝,曹州镇守使陆建章强行“买”下“牡丹王”,亲自送到京城,献给袁世凯,以讨袁的欢心。随后,“牡丹王”被运至彰德府(今河南安阳),栽在袁世凯的公馆里。陆建章因此官升三级,而赵楼几代花农辛勤培育了二百多年的“牡丹王”不久便枯死了。
  有人写诗一首感叹道:“窃国大盗用小人,国遭大难花不存。花农心血二百载,毁于一旦痛煞人。”30—40年代,由于黄河决口,特别是南京国民政府的横征暴敛与日本侵略军的铁蹄践踏,花无销路,花农大都迫于生计,忍痛将牡丹改种五谷,残存牡丹不过几十亩。后虽有恢复,但由于天灾人祸,到1948年荷泽解放前夕,牡丹栽培面积也不过百亩,花色品种也只剩下一百二十多个。
   现状
  新中国成立后,牡丹种植得到重视。
  50年代初,政府将分散在各户的牡丹作价归集体,实行统一规划,集中种植。主要种植区分布在赵楼、何楼、王梨庄、毛胡同、李集、洪庙等村庄。各村都成立了牡丹特产队,配备了专职技术人员,一面收集老品种扩大种植,一面选育新品种。在销售上,药材公司对丹皮、白芍实行包购统销,解除了花农销售的后顾之忧,使牡丹很快发展起来。1956年,牡丹栽培面积增加到300余亩,品种达267个。:1966年达556亩,品种292个。1966—1976年“文化大革命”中,牡丹被视为“资产阶级的香花毒草”,因而种植缺少统一规划,其发展受到一定的限制。中共十一届三中全会以后,菏泽市委、市政府和牡丹区委、区政府借改革开放的春风,凭牡丹之优势,加大了对牡丹的生产投入,扩大了栽培面积,增加了花色品种,并连续成功举办了十一届国际牡丹花会,使菏泽牡丹风靡全国乃至世界,“曹州牡丹甲天下”的美誉进一步得到光大。
  牡丹栽培面积逐年扩大。1981年,菏泽县赵楼公社(今牡丹区牡丹乡)以赵楼为中心,筹建千亩牡丹园。1982年10月23日,中共中央总书记胡耀邦来菏泽,在牡丹园内听取汇报后指出:“要建设以牡丹为主的花园,让群众四季有花看。”随后,省政府拨款54万元,兴建了曹州牡丹园,面积一千一百多亩。至2002年,该园牡丹品种达八百多个,近一百七十万株,是自古以来世界上最大的牡丹园。在建设曹州牡丹园的同时,恢复了以松编动物造型为特色的“古今园”,新辟了曹州牡丹新老品种荟萃的“百花园”,两园牡丹种植面积分别为50亩和150亩。三园遥相辉映,美不胜收,成为荷泽牡丹集中观赏区的点睛之笔和必游之地。为把菏泽建成牡丹城,荷泽市把牡丹定为市花,并在市内兴建天香公园,面积369.3亩。在天香公园除了可欣赏牡丹外,还可以到动物岛一游。园内还新布置了各种新景观,可供游人观赏。90年代后,牡丹花区农户纷纷改粮种花,农家村前院后尽植牡丹,使牡丹栽培面积急遽扩大。2002年,全市牡丹栽培面积达八万余亩,是全世界最大的牡丹观赏、生产基地。
  花色品种逐年增多。1978年,荷泽牡丹品种已达300个。1982年,市内成立了牡丹研究会,开展对牡丹新品种的研究。1984年,全国著名的牡丹专家云集荷泽,对市内培育的46个新品种作了科学鉴定、命名,并给予了很高的评价。曹州牡丹园根据花卉市场需要培养出的迎日红、紫兰魁、粉中冠等新品种有较强的抗逆、抗病性,并在东北三省安家落户,打破了“牡丹不过关”历史。杂交培育的凤丹红、凤丹粉等品种耐高温、耐潮湿,解决了长期困扰牡丹过江成活率低的难题。1986年,市内牡丹催花技术经专家鉴定”属国内外首创,获山东省科技进步三等奖。催花技
  术的纯熟、精湛,使“花开随人意,四季吐芬芳”的美好愿望成为现实。2002年2月,菏泽牡丹称雄首届全国牡丹花展,共荣获128枚奖牌中的86枚,其中分别夺得13枚金牌中的8枚,38枚银牌中的22枚,77枚铜牌中的56枚,菏泽牡丹获奖牌总数超过洛阳牡丹一倍多,从而再次验证了“曹州牡丹甲天下”的不争事实。是年,全市牡丹品种共有十大色系一千一百多个,位居世界之首。
  “牡丹之乡”名扬天下。为让世界了解荷泽牡丹,让荷泽牡丹走向世界,继而带动整个菏泽经济的发展,1992年4月经国家旅游局批准,举办了首届国际菏泽牡丹花会,至今已经连续成功举办了十一届。前十一届牡丹花会,共接待中外游客两千五百万人次,有五百多位省级以上领导人来荷泽视察,到会外宾五千多人次。每届花会都有大量中外记者来荷泽采访,他们通过各种渠道和方式了解菏泽,宣传菏泽,极大地提高了荷泽在全国乃至世界上的知名度。2001年,荷泽牡丹行销北京、天津、上海、深圳等一百多个大中城市,岀口日本、法国、美国、加拿大等二十多个国家和地区,销售占据了国内市场的80%、国际市场的60%。作为市内的拳头产品,冬季催花牡丹在国内外市场上更是独具优势,占据了市场份额的90%以上。花会不仅提高了菏泽牡丹的知名度,也为菏泽的改革开放、扩大发展带来了无限生机。前十一届牡丹花会,经济贸易成交额累计266亿元,签订利用外资合同236项,累计合同利用外资57353美元。来菏泽投资的客商也从过去仅有的港台地区迅速扩展到美国、日本、德国、俄罗斯、泰国、印尼、马来西亚、意大利、韩国等二十多个国家和地区,合作领域涉及一、二、三产业的四十多个行业门类。牡丹花会的举办,使“牡丹之乡”——菏泽,伴随着牡丹的花香,走出山东,走出中国,走向了世界。
  牡丹逢盛世,盛世喜牡丹。在当今中国融入世界经济的大潮中,菏泽牡丹既面临着更好的机遇,也面临着更大的挑战,相信美甲天下的菏泽牡丹定会再创辉煌。

知识出处

菏泽牡丹志

《菏泽牡丹志》

出版者:银河出版社

《菏泽牡丹志》是专业志,也是特产志,更是一部文化志。它的 诞生标志着我市牡丹研究发展到了 一个新阶段。 牡丹是我国的独特资源,也是全世界的名贵花卉。它花大色艳,芳香浓郁,雍容华贵,富丽端庄,素有“花中之王”之美誉,象征着富贵、吉祥,向为国人所珍爱。早在公元七八世纪的唐代,就有“惟有牡丹真国色”的诗句。后来,人们又以“国香”、“国貌”、“国艳”来歌颂牡丹。至明清时期,就有“以牡丹为国花” 之说。1994年12月23日,全国国花初选的结果之一,就是一国一花 为牡丹。

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