菏泽市图书馆 内容
生药加工是中药林生产中最后一道环节，1957年以前，当地生产品种零星分散，牡丹、白芍菏泽是以供观赏为主，原棵出售，剪下之根作为一种副产品，加工药用。自1958年后，随着生产的发展，品种不断增加，加工任务越来越大，1958年至1963年之间，因群众加工缺乏技术和设备，各县药材公司均收购鲜货，自己加工。1963年以后，因生产面积大，即转向指导具有条件的种药队加工，生产人员通过技术传授，逐步使种药队掌握了加工技术，生药加工这道环节，由种药队来承担。
一、生地加工：
收获后的地黄，去掉老母和块茎上的细脖子，按大中小分开，分别上烘炕烘干。
烘炕的建造，按产品的数量而定，在空闲屋内靠屋角，垒1.3米高，1米宽，3米长的方框，在高1米处，横木棍，上铺秫秸箔或铁丝篦，’在前墙的基部中间留一小门、两边各建炉一个，火炉建于地下，炉口位置在前墙三分之一处，上留20公分宽，20公分高的火门，墙内火门上横置一坯，使火能向后散发，防止烘焦。
烘炕建好后，将地黄上在秫秸箔上，10—20公分厚，点火生炉，第一炕于点火的第二天开始，毎天翻一次，将干货随时拣出，上部再上新货，这样循环直至加工完。刚下炕的生地外皮土褐色，内呈棕色，待其反油后，内则呈紫黑色。
熟地加工：传统的加工方法，在蒸熟地时，内装少量黑豆，并加入黄酒，现在加工手续已简化，加工厂现在是垒一大锅灶，灶上围大锅垒一园墙，约一米高，锅内放一铁篦，下加水，篦上放清洗过的生地，至满为止，复盖严密，火烧3天3夜，锅内随时加水，蒸至外皮黑色，内乌黑亮，具有甜味和香气，即为熟地。
二、附子加工：
曹县、单县自引种附子成功后，开始大面积栽培，对于加工成习惯用的“黑顺片”逐步摸出了经验，先将鲜块根洗净，盛入缸内，用30度卤水浸泡5天（每50公斤鲜附子用卤水20公斤，加清水6公斤"浸没为止，浸泡后的水叫“老水”），将块根捞入锅内、加上老水，另加25公斤30度卤水，浸没块根，点火煮沸，开锅后再煮10分钟，煮透块根后，捞出放入清水缸中浸泡一夜，纵向切片，厚约1.5市分，切后放清水中泡3—4天，每天换清水一次，待缸内无白沫和稍有麻味时，捞出放蒸笼上蒸6—7小时，到附片上有油发亮后取出，摊席上曝晒，晒至附片上呈黄褐色或灰褐色，干透即为“黑顺片”每4公斤鲜附子，可加工1公斤干货。
三、枸杞加工：
枸杞于1961年由成武县、东明县开始引种成功，面积达3000多亩，最高年产量达5万公斤，因面积大，产量集中，均采用烘干法加工。
-枸杞果期长，从“芒种”到“夏至”采摘的称春果，"大暑”前后采摘的称伏果。秋分以后采摘的称秋果。采果要轻摘、轻拿、轻放、放入容器内不可翻动。
加工用具有烘盘，制成长4尺，宽2尺，长方形木框中夹一层苇席的盘子，烘房在房内可建回龙炕或用带烟筒的铁煤炉，每间烘房在离地3-5尺高的墙上交叉开两个气眼，房顶开一个天窗，以排湿气，房内四周可支成多层木架，以放晒盘。
将摘下的果轻轻放入烘盘，单果散开，先在室外晾一天，使果皮稍有收缩，再放入烘房支架上，开始室内温度在40至45度，烘24至36小时后，温度提高到45度至50度，烘36至48小时，此时果实呈现收缩纹，体积渐小，再将温度提到50至55度，24小时后支架上层烘盘先干，取下后再将盛鲜果烘盘放下层，这样循环加工，以色鲜红、味甜、肉厚者为佳。
一、生地加工：
收获后的地黄，去掉老母和块茎上的细脖子，按大中小分开，分别上烘炕烘干。
烘炕的建造，按产品的数量而定，在空闲屋内靠屋角，垒1.3米高，1米宽，3米长的方框，在高1米处，横木棍，上铺秫秸箔或铁丝篦，’在前墙的基部中间留一小门、两边各建炉一个，火炉建于地下，炉口位置在前墙三分之一处，上留20公分宽，20公分高的火门，墙内火门上横置一坯，使火能向后散发，防止烘焦。
烘炕建好后，将地黄上在秫秸箔上，10—20公分厚，点火生炉，第一炕于点火的第二天开始，毎天翻一次，将干货随时拣出，上部再上新货，这样循环直至加工完。刚下炕的生地外皮土褐色，内呈棕色，待其反油后，内则呈紫黑色。
熟地加工：传统的加工方法，在蒸熟地时，内装少量黑豆，并加入黄酒，现在加工手续已简化，加工厂现在是垒一大锅灶，灶上围大锅垒一园墙，约一米高，锅内放一铁篦，下加水，篦上放清洗过的生地，至满为止，复盖严密，火烧3天3夜，锅内随时加水，蒸至外皮黑色，内乌黑亮，具有甜味和香气，即为熟地。
二、附子加工：
曹县、单县自引种附子成功后，开始大面积栽培，对于加工成习惯用的“黑顺片”逐步摸出了经验，先将鲜块根洗净，盛入缸内，用30度卤水浸泡5天（每50公斤鲜附子用卤水20公斤，加清水6公斤"浸没为止，浸泡后的水叫“老水”），将块根捞入锅内、加上老水，另加25公斤30度卤水，浸没块根，点火煮沸，开锅后再煮10分钟，煮透块根后，捞出放入清水缸中浸泡一夜，纵向切片，厚约1.5市分，切后放清水中泡3—4天，每天换清水一次，待缸内无白沫和稍有麻味时，捞出放蒸笼上蒸6—7小时，到附片上有油发亮后取出，摊席上曝晒，晒至附片上呈黄褐色或灰褐色，干透即为“黑顺片”每4公斤鲜附子，可加工1公斤干货。
三、枸杞加工：
枸杞于1961年由成武县、东明县开始引种成功，面积达3000多亩，最高年产量达5万公斤，因面积大，产量集中，均采用烘干法加工。
-枸杞果期长，从“芒种”到“夏至”采摘的称春果，"大暑”前后采摘的称伏果。秋分以后采摘的称秋果。采果要轻摘、轻拿、轻放、放入容器内不可翻动。
加工用具有烘盘，制成长4尺，宽2尺，长方形木框中夹一层苇席的盘子，烘房在房内可建回龙炕或用带烟筒的铁煤炉，每间烘房在离地3-5尺高的墙上交叉开两个气眼，房顶开一个天窗，以排湿气，房内四周可支成多层木架，以放晒盘。
将摘下的果轻轻放入烘盘，单果散开，先在室外晾一天，使果皮稍有收缩，再放入烘房支架上，开始室内温度在40至45度，烘24至36小时后，温度提高到45度至50度，烘36至48小时，此时果实呈现收缩纹，体积渐小，再将温度提到50至55度，24小时后支架上层烘盘先干，取下后再将盛鲜果烘盘放下层，这样循环加工，以色鲜红、味甜、肉厚者为佳。
