菏泽市图书馆

油菜是我区主要油料作物之一,特别是50年代，油菜种植面积较大，1952年全区种植油菜16.5万亩。60年代种植面积很小，70年代种植面积又大大增加，1976—1978年每年播种面积16—19万亩，但是，产量很低，这三年每亩平均产量均在25公斤以下。1986年全区种植油菜2.55万亩，单产达118公斤。
  油菜含油量较高，我区生产的油菜平均含油率在40%左右，油菜籽加工出油率在35%以上。菜籽油营养丰富，含有大量的脂肪酸和多种维生素。菜油又是许多工业产品的原料。
  菜籽饼含氮4.6%、.磷2.5%、钾1.4%,是优质的综合性肥料。油菜还是很好的绿肥作物。油菜在生长过程中，落叶、落花和残根中含有较多的氮、磷、钾元素，可以提高土壤肥力，在轮作中具有重要地位。
  菜籽饼含有30%左右的粗蛋白，10%以上的粗脂肪，但含有某些毒性物质，经加工处理后，可作家畜饲料。油菜的果壳和新鲜茎叶亦含有丰富的粗蛋白、粗脂肪及其他碳水化合物，又都是营养价值较好的青饲料。
  油菜是主要蜜源植物，油菜产区大力发展养蜂事业，不但能增加蜂蜜，还能辅助油菜传粉，对油菜的增产也有很大促进作用。
  我区种植的油菜品种主要有两种：一是跃进油菜，甘蓝型晚熟品种，70年代，我区开始种植。幼苗半直立，叶色较浅，生长较快，株型高大，分枝多，部位低。角大，成熟后角柄下垂，易裂角，抗病力强，对肥、水条件要求高。二是胜利油菜，适应性广，产量高而稳定，是一种晚熟甘蓝型品种。幼苗半直立，生长缓慢，叶深绿色，叶形与卷心菜近似，全株表面，有一层蜡粉，株型高大紧凑，分枝较多，有效分枝部位中等。茎绿色带微紫色，部分深紫色，种子黑色，抗寒，耐大水大肥，耐碱涝，耐旱性弱。
  冬油菜一般都要经过越冬期这一生育过程。冬前旬平均气温下降到0℃左右，冬油菜大部分叶片枯黄，翌年春季返青，为越冬期，约需70-90天。培育壮苗是确保油菜安全越冬的根本措施。在这方面我区是有教训的1976—1978年，号召大种油菜，但由于地力条件差，播种过晩，管理跟不上，油菜幼苗很弱，经过冬季，大部冻死。
  我区栽培油菜，前茬以瓜、玉术、高粱为多，播种时间比小麦早15-20天，小满前后成熟°
  油菜吸肥特点是利用快、反应灵敏、效果显著。故追肥、浇水也是油菜增产的重要
  油菜出苗后要及时进行间苗、定苗和中耕除草。为了使其安全越冬，还应进行培土防冻工作。培土时间一般在越冬前结合盖施浮粪进行。培土时将土培至幼苗基部，使叶面转向顶心，中间几片叶子盖住顶心最好。
  油菜缺苗断垄时，农民有移栽的习惯和经验，油菜要深栽，油菜苗要栽直，根系要舒展，覆土紧实程度要适当，可以提高成活率。移栽后加强管理，适时浇水施肥.在我区大面积移栽不太多，多系补苗。
  油菜要及时收获.过早收获，则未成熟角果较多，影响产量；收获太晚，种子容易脱落，造成损失。群众对油菜有"黄八成，收十成；黄十成，收八成”的经验，非常实际地说明了油菜适时收获的重要意义。
  油菜收获适期很短，需要抓紧抢收，最好是在早晨或阴凉天气突击抢收，这样能尽量减少损失。
  表3—26各年度油菜面积和产量（面积：万亩，单产：公斤，总产：万公斤）
  续表1
  续表2
  续表3