第三节 畜禽优良品种

知识类型: 析出资源
查看原文
内容出处: 《菏泽市志》 图书
唯一号: 151820020220000056
颗粒名称: 第三节 畜禽优良品种
分类号: F307.3
页数: 3
页码: 159-161
摘要: 鲁西黄牛是全国著名的地方良种。建国前后群众饲养的牛基本上都是鲁西黄牛。自此,在当地牛群中引进了外血,导致了鲁西黄牛品种的混杂。1960年以后,各级领导对此开始注意,把提纯复壮和发展鲁西黄牛提到议事日程。
关键词: 畜牧业 优良品种

内容

鲁西黄牛是全国著名的地方良种。具有体大、力强、肉质好、耐粗饲、易管理、役用性能强等优良特性。建国前后群众饲养的牛基本上都是鲁西黄牛。1958年曾提出“黄牛奶牛化”的口号,在杜庄、都司、沙土一带,用引进的黑白花奶种牛杂交了一部分黄牛。后又为了解决畜力缺乏问题,从内蒙古、贵州等地购进了一些外地牛…自此,在当地牛群中引进了外血,导致了鲁西黄牛品种的混杂。1960年以后,各级领导对此开始注意,把提纯复壮和发展鲁西黄牛提到议事日程。菏泽县人民委员会转发了《菏泽专区鲁西黄牛生产管理工作试行条例》,每年对种公牛进行一次鉴定,合格的登记造册,建立档案,有计划地进行选种选配,建立母牛群,选优去劣,提高牛群质量。1973年县革委批准建立56个黄牛繁殖基地大队,1976年又扩大到122个。至1982年经过调整选拔,确定了30个基地大队。根据上级业务部门的指导,对鲁西黄牛的育种方向定为以本品种选育提高为主,加大体尺、体重,增强役用性能,向役、肉兼用的方向发展。1979年全国黄牛育种委员会正式确定荷泽县为山东12个黄牛基地县之一,菏泽县黄牛繁殖场为重点育种场。从1973年以来,国家每年都投放种畜款2〜3万元,帮助社、队配种站选配种畜,重点培育鲁西黄牛。
  党的十一届三中全会以后,黄牛数量增多,农业机械化水平提高,鲁西黄牛由原来以使役为主逐步向役、肉兼用肉用为主的方向发展。1979年开始向香港出售膘牛。
  青山羊青山羊选育已有50多年的历史。1920年以前,本地有青、白、黑3种毛色的山羊,主要是肉用。后来青猾皮销往国外,很受外商欢迎, 价格也高,人们开始选育青山羊。本地青山羊属黑白毛混生的自然色,毛绒自然卷曲,非人工所能仿造,为国际上的独特商品。据《中国实业志》载:“鲁西南一带胎羊皮远销国外。胎羊皮取自母羊胎中仔羊之皮,于母羊分娩前破腹取之,毛细而质软。但近年省府悬为历禁,以其防碍羊畜繁殖极大,故出品减少。”民国22年产羊皮2000张,外销1000张。以后逐年停产胎羊皮,改产猾子皮。建国前夕,菏泽、南华、安陵等县民主政府,把发展养羊, 多产猾子皮,作为一项生产任务布置到基屋。如南华、菏泽2县在1949年初安排全年计划时,各计划生产猾子皮1万张。
  建国后,为出口创汇,支援社会主义建设,供销社、畜产公司大量收购猾子皮。1949年全县有青山羊2万余只,到1962年青山羊存养量达10万只以上。1978年后,因青猾皮收购价格的升降及国际市场等因素的影响,养羊数量呈曲线发展态势。其中1978年养青山羊21・1544万只,1980年养27・3733万只,1985年养19.9109万只。
  改良羊
  荷泽市绵羊原为当地“小脂尾寒羊”,为裘肉兼用型,属粗毛羊。1958年县配种站引进2只“考力代”种公羊,对当地绵羊进行杂交改良。1964年又引进一部分德国“美利奴”种公羊,在赵楼公社邓庄一带进行杂交改良。1967年又引进“髙加索”种公羊67只。经改良一、两代后,羊毛产量增加1至2倍以上,细度58支左右,长度8.3公分,油汗适中,净毛率50.3%,适用毛纺工业用毛。由于改良羊的收益增加,很快在全市普及。后因管理不善,造成改良羊畸形发育,群众误认为皱褶羊为好羊,结果羊毛变细、变短,净毛率平均30%,油汗过大,强度、匀度很差,毛纺部门不能使用,以致大量积压。八十年代以后,随着毛纺工业的发展,所产羊毛适于做毛呢原料,羊毛销路转畅,价格看涨,改良羊又呈发展趋势。
  菏泽斗鸡荷泽市饲养斗鸡历史悠久,经长期培育,逐渐形成“菏泽斗鸡”这一地方品种,荷泽斗鸡身形似松鸡,尾部普生两根明显的飘尾,雄壮美观,勇猛善斗,具有斗死不败的顽强特性。比斗时非常凶猛,平时却又温驯,所以引起许多人的喜爱。菏泽斗鸡在外貌特征上与南阳、新乡等地斗鸡有差异,与开封斗鸡较接近。
  民国初年,菏泽城里方军门爱养斗鸡,故繁殖很多。1937年后,由于灾荒战乱,斗鸡濒临绝迹。1959年城乡又有人饲养,1962年数量增加,饲养中心渐集中于城内。1968年,菏泽柴油机厂的曾现正二兄弟从外地引来2只种鸡;1977年以来,又有人几次去开封与几位名家交流技艺,建立友谊,带回几只鸡种与本地鸡种交配选育。经10余年精心选育,使现在的斗鸡在体形、外貌、平均体重等方面均异于外地斗鸡,故将其称为“菏泽斗鸡”。
  菏泽斗鸡的公鸡以青、红、紫、皂为上色,狸、白、柿黄为下色。一般体重4.15公斤左右,最大的5公斤,最小的3公斤。平均体重63公分,髙的达72公分以上,矮的55公分。冠形分花冠、平冠两种;啄大部分为黄色,嘴形粗、直、长、尖;眼有白眼、绿眼、菊花眼之分;脸有粗脸皮、细脸皮之别。
  母鸡以青色为主,另有豇豆白和豇豆红等色。体重一般3.5公斤左右。年产蛋70枚以上,最高达130枚。蛋重50克。春节过后多采用母鸡孵化。
  斗鸡的饲养管理要求较高,平时以高粱、小麦、玉米等杂粮为主食;育雏阶段掺喂熟鸡蛋黄;斗期喂鱼虾、牛肉、鸡蛋等,斗后停喂数日,灌茶水。
  斗羊原系当地绵羊,挑选体型好、长势旺、体大力强的雄羊经驯养后用于抵斗。大的斗羊100多公斤,性情刚烈,外人不敢近前。经驯服的斗羊,撒开僵绳,人走它跟,人住它停。进入赛场,主人挥鞭喝令,即飞身上场,进退盘桓很听指挥。建国前,农村养斗羊的很多,每逢集会,则牵羊到市抵斗。特别是农闲季节,每遇大的古庙会,斗羊者甚多,围观者如堵,抵斗场面异常壮观。1964年后,因当地绵羊逐渐改为半细毛羊,斗羊日趋减少,以致绝迹。近年来,爱好者从梁山等地引进优良品种,专供抵斗。
  菏泽黒猪(曹州黑猪)是当地长期饲养的一种地方猪种。有耐粗饲、易管理、抗病力强、肉质好、产仔多等优点,但发育较慢。它全身无杂毛,有大、小两个类型。大型的叫黄瓜嘴(大褶皮),嘴筒长而直,耳大下垂遮眼,脸长皱纹较少,体躯较长,背腰稍有凹陷,腹大下垂,尻部多倾斜,皮肤松弛,尾粗长,四肢长,结实有力,母猪多卧系;小型的是莲花瓣脸黑猪,嘴粗短,耳大下垂,面部多皱纹,皮较薄,有的三吊腰,多卧系,体躯较短,尾细长。成年猪一般体重100〜150公斤。
  1956年以前,荷泽市所养的猪都属菏泽黑猪。1957年以后逐渐引进了垛山、定县、新金、约克夏、巴克夏、苏联大白、荣昌、内江、长白等猪种, 与当地猪杂交。现在纯种曹州黑猪存量较少,多为肉脂型杂交猪。
  菏泽麻鸡菏泽市传统鸡种,分布全市。分黄麻、黑麻、白麻等几种毛色。体型结构紧凑,动作灵活,适应性和觅食力较强,易管理,适宜农村散养。年产蛋140〜180个。但长期以来缺乏选育。1977年才引起重视。
  除麻鸡外,1958年至1964年曾引进莱航、狼山、寿光等品种鸡;以后又引进星杂288、579、罗斯等蛋用品种鸡和白洛克、星布罗、罗曼等肉用品种鸡。

知识出处

菏泽市志

《菏泽市志》

菏泽上次的地方志是清光绪六年(1880年)修,距今已110年。新修《菏泽市志》,应上承光绪六年,举凡光绪六年后菏泽的政治、经济、文化、人物等等方面都应修在新志里,传之后世。新志继承了以前地志的传统格式,共分大事记、建置沿革、自然地理、农业、工业、商业、财税金融、交通邮电、城乡建设、牡丹、党派群团、政权政协、公安司法、教育、文化、科技、军事、风俗、方言、人物、附录等二十多编。在编纂过程中,地方志编纂委员会的同志付出了大量劳动。他们重视调查,重视档案。他们派人深入农村、街道,采访历史事件当事人,记录口述材料,调查古迹,寻觅残碑,记录民间传说、故事。他们采访了200多人次,积累了宝贵的资料。他们查阅各种档案,摘录材料数十万字。他们还创办了不定期刊物 《菏泽市史志资料》,收集各方面材料。他们工作很细致。

阅读

相关地名

菏泽市
相关地名

相关专题

鲁西黄牛
相关专题
青山羊
相关专题
菏泽斗鸡
相关专题
菏泽黒猪
相关专题