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知识信息
第七节 饮食服务
知识类型:
析出资源
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内容出处:
《东营区志》
图书
唯一号:
151320020210001761
颗粒名称:
第七节 饮食服务
分类号:
F717.1
页数:
2
页码:
306-307
摘要:
本节包括对饮食服务供销系统的介绍。
关键词:
商业
经营
内容
50年代,境内的供销系统有饭店4处,兼营旅馆。分布在牛庄、龙居、史口、辛店等基层社驻地。60年代初,部分基层社开设理发业务,1961年有理发店2处。1963年,牛庄供销社开办照相馆,对外开展照相服务。“文化大革命”期间,供销社的饮食服务业受到冲击,发展缓慢。1977年,有饭店5处,旅馆5处,车行2处,照相馆1处,理发店2处,从业人员35人。1980~1988年,是供销社饮食服务业发展的鼎盛时期,饭店除经营传统的面食、炸货、水煎包、大锅菜外,还适时增加了各种特色小炒。当时,辛店、牛庄、龙居等供销社饭店都有三级以上红案厨师料理,生意兴隆。各饭店的年营业额大都在10万元以上,利润1万元左右。1989年,棉麻公司饭店建成开业,主营油条等炸货和炒菜。全系统有饭店6处,旅馆5处,理发店1处,照相馆1处。1990年后,个体饮食服务业增多,竞争日趋激烈。1992年,理发、照相业务相继脱离供销社,转为个体经营。供销系统的饭店、旅馆全部实行职工承包,自负盈亏,自主经营。1995年大部分饭店旅馆停业。至1997年,全系统的饮食服务业仅存2处。
知识出处
《东营区志》
出版者:中华书局
出版地:2000
本书分二十五篇,内容包括:行政建置;自然环境;人口;石油;城建环保;农业;水利;工业;乡镇企业;商业;财政、税务、金融;政党、政协;政务;公安、司法;军事;教育等。
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