东营市图书馆 文蛤
| 内容出处： | 《利津县志（1986～2002）》 图书 |
| 唯一号： | 151320020210000909 |
| 颗粒名称： | 文蛤 |
| 分类号： | F762.7 |
| 页数： | 1 |
| 页码： | 225 |
| 摘要： | 俗称花蛤，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名，整体呈三角形，贝壳拟凸形扇面，颇为美观。文蛤，具有较高的经济价值。蛤肉含有丰富的蛋白质和多种维生素，其肉色玉白，有较强的口嚼感，即可烹炒也可做汤，味道极为鲜美。贝壳是制造工艺装饰品的原料（如贝雕），又是畜禽饲料（作用同鱼骨粉）。 |
| 关键词： | 土特产 海产品 文蛤 |
内容
俗称花蛤，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名，整体呈三角形，贝壳拟凸形扇面，颇为美观。文蛤，具有较高的经济价值。蛤肉含有丰富的蛋白质和多种维生素，其肉色玉白，有较强的口嚼感，即可烹炒也可做汤，味道极为鲜美。贝壳是制造工艺装饰品的原料（如贝雕），又是畜禽饲料（作用同鱼骨粉）。
知识出处
《利津县志（1986～2002）》
出版者：中华书局
出版地：2006
《利津县志》(1986-2002)，旨在存史以鉴兴衰成败之理，资治以寓因革损益之训，教化以启爱国爱乡之情，兴业以济人民富裕幸福之道。全志运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点，精心谋篇，广征博采，科学考证，去粗取精，实事求是地记述了 1986年至2002年我县政治、经济、文化及社会诸方面的发展变化，突出了地方特色和时代特征，是一部融思想性、科学性、资料性、权威性于一体的县情百科全书。
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