东营市图书馆

利津县双瀛水产苗种有限责任公司
  该公司始建于1985年，原名为利津县对虾育苗场。1986年2月正式投产，是联合国粮食计划署WFP-2771援建项目，也是利津县开发的1733公顷虾池配套项目。1986-1993年，以对虾育苗为主。1994年，成立利津县海珍品养殖研究所，成为东营市唯一一家集生产与科研为一体的综合性水产科研机构。当年繁育河蟹苗29公斤。1995年，繁育罗氏沼虾、牡蛎、梭子蟹等新品种。资产由原来的189万元，增加到700余万元，创利税100余万元。1996年扩建，在3000立方米水体的基础上，扩建到4500立方米水体。2001年10月，育苗场进行改制，由国有企业改为股份制企业，并更名为利津县双瀛水产苗种有限责任公司。2002年，育苗水体4500立方米，繁育河蟹苗600公斤，对虾苗4500万尾，三疣梭子蟹苗250公斤，日本对虾苗2200万尾，创产值240万元，实现利润50万元。
  黄河口水产良种场
  该场位于汀河村东部，原名利津县汀河罗非鱼场，系原汀河乡政府投资建设的主要乡镇企业之一。1986年，聘请专家考察论证，1987年建成投产。占地面积16公顷，建立越冬温室2栋2000平方米，苗种培育池2.53公顷，固定资产100万元。主要利用胜利油田提供的“陈10井”的地下热水资源，进行罗非鱼和淡水白鲳的繁育及越冬保种。年可提供罗非鱼苗100万尾。1997年扩建，并改称黄河口水产良种场。占地面积23.4公顷，越冬保种及育苗温室9栋，计5000立方米水体，育苗培育池10公顷，固定资产800万元。繁育品种由罗非鱼，增加到淡水白鲳、建鲤、彭泽鲫、河蟹、罗氏沼虾等，年生产能力达到1亿万尾。1999年进行改制，由个人承包经营。2000年，因“陈10井”地下热水资源匮乏和土地产权等问题而停产。
  利津县冷藏厂
  该厂位于陈庄镇东北部，原属县水产局下属企业。1987年10月建成投产，占地面积9.33公顷，主要冷冻水产品和肉食品，冷库容量500吨，固定资产521.6万元。至1992年3月，累计完成产值2212万元，销售收入1324万元，亏损306.8万元。该厂由于生产加工量不足和销售市场疲软等，造成经营困难，亏损严重。是年，移交给利津县粮食局。2001年6月改制为东营市博大食品有限公司（见本编第六章第四节）。
  利津县水产供销公司
  该公司是县水产局下属企业。1948年4月建立，1985年由利津县城迁址陈庄镇政府驻地。2000年12月，因受市场影响，改制拍卖给24名职工，原名称注销。
  附记：土特产
  黄河J!鱼地处渤海之滨、黄河下游的利津县，盛产黄河刀鱼。每逢阳春三月桃花汛期，刀鱼开始上市，至五月下旬才过旺季。
  黄河JJ鱼，脊背金黄，腹部银白，鳞含脂肪，肉细嫩而不腻，鱼刺多而柔软，味道鲜而芳香。因其体形似利刀，故名刀鱼。按生态群类划分，属于过河洄游鱼类。每年农历三月中旬，成群结队的刀鱼陆续由渤海游入黄河，逆流而上，到山东省东平湖产卵，鱼卵孵化、育肥后，游回黄河，顺河而下再入渤海生长越冬。其寿命一般为四冬龄，二、三冬龄性成熟后便逆河上游产卵，由于刀鱼在回途中摄食较少，消耗较多，所以，在黄河下游时最肥，越往上游，刀鱼越瘦，这就是黄河刀鱼利津最佳的原因。
  20世纪70年代，由于引黄水量大增，刀鱼汛期经常水源不足，甚至断流，再加从下游到上游，沿黄渔民层层布网捕捞，致使刀鱼量少。数量锐减，愈加珍贵。
  东方对虾对虾是海产中的珍品，特别是渤海湾出产的对虾，个大肉肥，戍虾体长一般在20厘米左右，营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素，味道鲜美，在国际上素享盛名，有“东方对虾”之称。黄河人海口附近海域，即是东方对虾的主要产地。
  位于利津境内的刁口，是对虾的盛产地带。由于这一带沿海一线有多条河沟人海，携带有大量有机物，为对虾的生长提供了丰富的饵料，对虾生长较快，一般在4个月左右即可长到15-20厘米。1986年始，人工饲养对虾获得成功。如今，东方对虾已上了寻常百姓餐桌。
  三疣梭子蟹黄河口一带滩涂及浅海蟹类家族发达，其中最为著名的为三疣梭子蟹，是利津县海域内传统的名贵海产品。因其背甲隆起三个疣瘤，体形酷似民间织布的梭子而得名。三疣梭子蟹个大、肉肥、味美，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，是深受广大消费者青睐的海产品。捕获期为春秋两季。每年四月上旬，随着水温的逐渐上升，越冬后的母蟹开始自黄河口东北的渤海湾深处莱州湾沿岸一带洄游。四月底开始在水深10米以内浅水海区产卵。每只母蟹产卵达数万只，附在腹肢刚毛上，形成鼓鼓的一堆，渔民称之为“蹬籽母蟹”母蟹蹬籽前肉肥膏满，大者斤余。产籽后体弱肉瘦，虽香不如前，鲜度却有增无减。盛夏之时，公蟹体重肉多，质量优于母蟹，故有“春吃团脐（雌），伏吃长脐（雄）”之说。中秋节之后，三疣梭子蟹又日渐丰腴，至12月初越冬洄游时，个个脂膏盈甲，壳满肉肥，谓之“顶盖肥”。这时，随着气温的降低，它们又姗姗而去，潜入深海越冬。
  上世纪80年代末期，由于捕捞过度和污染等因素，三疣梭子蟹自然资源连年下降，为此，县海洋与渔业局技术人员，对三疣梭子蟹进行了室内工厂化人工育苗技术攻关实验，1995年实验成功，并繁育出300万只稚蟹。该技术项目于1997年获山东省科技进步三等奖。2002年底，三疣梭子蟹池塘养殖面积2万余亩，年产量达500余吨，创产值3000万元以上。
  文蛤俗称花蛤，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名，整体呈三角形，贝壳拟凸形扇面，颇为美观。文蛤，具有较高的经济价值。蛤肉含有丰富的蛋白质和多种维生素，其肉色玉白，有较强的口嚼感，即可烹炒也可做汤，味道极为鲜美。贝壳是制造工艺装饰品的原料（如贝雕），又是畜禽饲料（作用同鱼骨粉）。
  利津县河口浅海区域的滩涂面积大，文蛤资源丰富，东营市沿海滩涂已划定文蛤保护区，以确保珍贵的文蛤资源得到合理开发。
  利津虾皮利津虾皮素享盛名。民国十一年（1922年）出版的《山东农业概况》．中记载：“利津海产远销河南、山西等地，其中以虾皮为大宗。”当时虾皮年产量在15-25万公斤左右，建国后，生产条件逐步改善，虾皮年产量大幅度提高。
  虾皮是天然钙的主要来源，其含钙质极高，每百克虾皮含钙可达一克，这是其他任何含钙物所无法比拟的。钙是构成骨骼的重要物质，参与凝血过程，维持神经肌肉的兴奋性、调节心脏的活动。
  利津虾皮，以个体完整，个头匀称，皮薄肉厚，咸淡适口而著称。上品虾皮是桃花色或色泽润白而微透金黄，盐分轻，味道鲜美，持久不变；中品呈淡金黄色，较上品的盐分略重，此类虾皮居多数；下品呈土黄色，含盐量大，个头不匀。制作虾皮的鲜虾是渤海湾地方性自然资源，其学名叫毛虾。这种虾集中在深海中越冬，来年春季转暖后，便成群结队向渤海湾和莱州湾一带的岸边游动，直到小雪后才逐渐向越冬场洄游，故一年中除严冬季节外，其他时间皆可捕捞。毛虾除制作虾皮外，还可制作虾酱。虾酱发酵的过程中，还能产虾油，是很好的调味品。