东营市图书馆 第五节 水产品加工
| 内容出处： | 《利津县志（1986～2002）》 图书 |
| 唯一号： | 151320020210000902 |
| 颗粒名称： | 第五节 水产品加工 |
| 分类号： | S98 |
| 页数： | 1 |
| 页码： | 222 |
| 摘要： | 1986年前，水产品加工大多沿袭“一把盐、一把刀”和“腌、煮、晒”的传统方式。大宗海洋捕捞产品由渔民在船上加工或由水产公司收购后加工，产品主要有各种咸干鱼、咸梭子蟹、对虾干、海米、虾壳、虾皮、虾酱等。1986年，在保留传统水产品加工工艺的同时，加快冷藏设施建设，冷冻、冷藏保鲜水产品发展较快。1987年，陈庄冷藏厂建成投产，主要冷藏冷冻水产品和肉食品，各种鱼、虾、蚧、贝都能冷冻保鲜，产品销往国内外市场，1987-1990年共加工冷藏水产品4.8万吨，供外贸出口无头对虾126吨。2001年6月，陈庄冷藏厂改建为东营市博大食品有限公司后，加工冷藏水产品及肉食鸡等，年加工能力1.5万吨。2002年，该厂实现产值1.05亿元，出口创汇750万美元。 |
| 关键词： | 水产品加工 产品分类 冷藏冷冻品 |
内容
1986年前，水产品加工大多沿袭“一把盐、一把刀”和“腌、煮、晒”的传统方式。大宗海洋捕捞产品由渔民在船上加工或由水产公司收购后加工，产品主要有各种咸干鱼、咸梭子蟹、对虾干、海米、虾壳、虾皮、虾酱等。1986年，在保留传统水产品加工工艺的同时，加快冷藏设施建设，冷冻、冷藏保鲜水产品发展较快。1987年，陈庄冷藏厂建成投产，主要冷藏冷冻水产品和肉食品，各种鱼、虾、蚧、贝都能冷冻保鲜，产品销往国内外市场，1987-1990年共加工冷藏水产品4.8万吨，供外贸出口无头对虾126吨。2001年6月，陈庄冷藏厂改建为东营市博大食品有限公司后，加工冷藏水产品及肉食鸡等，年加工能力1.5万吨。2002年，该厂实现产值1.05亿元，出口创汇750万美元。
知识出处
《利津县志（1986～2002）》
出版者：中华书局
出版地：2006
《利津县志》(1986-2002)，旨在存史以鉴兴衰成败之理，资治以寓因革损益之训，教化以启爱国爱乡之情，兴业以济人民富裕幸福之道。全志运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点，精心谋篇，广征博采，科学考证，去粗取精，实事求是地记述了 1986年至2002年我县政治、经济、文化及社会诸方面的发展变化，突出了地方特色和时代特征，是一部融思想性、科学性、资料性、权威性于一体的县情百科全书。
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