聊城市海源阁图书馆

墨西哥米邦塔食用仙人掌属于仙人掌科，原产于美洲，墨西哥为主要分布区。2000年11月，聊城市新科名优产品开发中心从国家农业部优质农产品开发中心首次引进了墨西哥食用仙人掌,填补了聊城市历史上无食用仙人掌栽培的空白。其主要特点是:具有无毒、无刺、适应性广、适应性强、产量极髙、风味独特等优点。其鲜茎含矿物质、蛋白质、纤维素、钙、磷、铁、多种氨基酸和维生素C、B1、B2等，经常食用有降血糖、降血脂、降血压之功效。其组织中独有的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等成分可增加人体免疫力。它可以生吃、凉拌、热炒、煲汤、煎烤烹炸、做馅等,还可以制作多种加工品，如果酱、菜泥、菜汁、仙人掌饮料、蜜饯、罐头、仙人掌酒等。到2001年底，经过一年的发展，由初期的3个温室大棚,发展到20个温室大棚，栽培面积达到1.3公顷;栽培范围由聊城市农业科技凤凰苑发展到阳谷、东昌府、冠县、东阿等县、市、区。