聊城市海源阁图书馆

小麦聊城是小麦栽培最古老的地区之一，种植已有几千年的历史,属黄淮平原冬麦区。秋播夏收，为越年生普通冬小麦，在粮食作物中占居首位。境内各县市区分布广,以莘县、阳谷、东昌府区种植面积最大，其他各县之间无大悬殊。小麦营养丰富；子粒中碳水化合物占60%〜80%,蛋白质为12%~18%,脂肪为1.5%~2.0%,含各种维生素，是人们用于馒头、水饺等食品的主要用粮，也是食品加工业生产各种专用面粉、制作糕点以及轻工业产品的重要原料;麦麸是优良精饲料;麦秸是生产食用菌及造纸的好原料。小麦可以与夏作物复种，也可与春夏作物带状间作、套种，以提高复种指数和全年粮食产量。经过长期的选优繁育，品种几次更新换代，基本实现良种化。目前主要推广栽培的品种为“鲁麦22号”、“鲁麦14号”、“济南17号”等。在生产实践与科学技术研究中,小麦高产栽培技术不断完善配套,重点推广了小麦精播、半精播栽培技术。贫水区推广了旱地小麦栽培技术，晚茬麦推广了“五补一促”栽培技术（足墉播种，以墒补晚;施足底肥，以肥补晚;选用良种，以种补晚;加大播种量，以密补晚;提高播种质量，以好补晚;加强管理,一促到底）。1949年，小麦面积32.4万公顷，每公顷产量555千克，总产18万吨，面积和产量分别占粮食作物的37%和28.7%。到2001年，面积33.74万公顷，每公顷产量5008.5千克，总产168.94万吨，面积和总产分别占粮食作物的53%和57%。优质专用小麦从无到有，发展迅速，2001年发展到17.13万公顷，每公顷产量5085千克，并积累了优质专用小麦的生产经验。（见彩色插页第26页）