烟台图书馆 皱纹鲍鱼
| 知识出处： | 《鲁菜之都—烟台美食》 |
| 唯一号： | 150536020210000992 |
| 实物名称： | 皱纹鲍鱼 |
| 其他名称： | 皱纹盘鲍 |
| 文件路径： | 1505/01/object/PDF/150510020210000025/001 |
| 起始页： | 0254.pdf |
| 类型： | 动物 |
| 分类号： | Q959.212 |
| 主题词： | 腹足纲 |
实物简介
长岛鲍鱼为皱纹盘鲍，是中国鲍鱼之王。长岛所产的皱纹盘鲍个体肥大，肉质细嫩，味道鲜美。其肉具有去腐生肌作用，对收敛伤口、软化肌肤、减少疤痕有显著效果。长岛清蒸鲍鱼、切片生食鲍鱼，原汁原味，营养丰富。
知识出处
《鲁菜之都—烟台美食》
《鲁菜之都——烟台美食》一书，目的在于总结过去，弘扬鲁菜文化，激励烹饪行业正视现实，面向未来，再创烟台美食辉煌。让鲁菜进一步走向全国，走向世界‘让世人更多享受到烟台美食之口福。愿烟台美食能与这座美丽的海滨城市一道，在新世纪绽放出更加璀璨绚丽的光彩！
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