烟台图书馆

1871年，美国传教士倪维思从美国带入烟台一批葡萄品种。1892年张裕公司创建后，引进酿造品种124个。1895年张裕公司在烟台市郊购荒山2座，垦殖葡萄园，烟台成为中国酿酒葡萄栽培的发轫之地。70年代，随着酿造业的发展，先后又引进白羽、白雅、北醇等酿造品种，并大力推广白羽、佳利酿、法国兰、蛇龙珠、贵人香、雷司令、李将军、北醇、白雅等一批高产或优质酿造品种。玫瑰香、龙眼等鲜食、酿造兼用品种也有较快发展。 1978年后，根据国内外市场需要和酿酒工业发展的要求，烟台建成大面积的山、滩葡萄酒原料基地。各县市区均有葡萄栽培，超过667公顷的市（区）有6个，依次为龙口、蓬莱、招远、莱阳、莱州、福山，种植的葡萄品种多为美国传教士倪维思和张裕公司引进的品种。70年代至80年代初，又引进以巨峰为代表的一批大粒鲜食品种，其中巨峰成为全市鲜食葡萄的主栽品种。20世纪90年代至21世纪初，又先后从国内外引进瑞必尔、黑大粒、红地球、红意大利、矢富罗莎、京秀以及红宝石、皇家秋天、超级无核、8611、8612等众多无核品种，并迅速推广，葡萄生产进入新一轮高速增长期。至2002年，全市葡萄面积达到7853公顷，年产量10.35万吨。