烟台图书馆

芝罘、福山一带早于1380年即有栽培。1970年境内种植菜豆约167公顷，产量较高的品种是“丰收1号”，一般亩产量1250公斤。1986年福山区三里村种植长丰品种，亩产量达2525公斤。菜豆分架菜豆和墩（地）菜豆两种，主要以春、夏、秋栽培为主，1993年后开始越冬茬生产，菜豆成为四季生产和供应的重要蔬菜品种。1980年以前，主要品种有丰收1号、芸丰、大连623、老来少、秋丰、一尺青等架菜豆品种和供给者、优胜者、法国地芸豆等墩菜豆品种。1980年后栽培的主要品种有绿龙、绿丰、鲁菜豆1号、一尺青、901等架菜豆品种和莱阳白粒、日本江湖川、甲仔101、法国地芸豆、美国红旗、黑虎等墩菜豆品种。2002年全市种植面积约1200公顷，产量3.5万吨。莱阳等地加工出口的速冻青刀豆（菜豆中圆荚类型的品种）远销海外。