烟台图书馆

烟台称茭瓜。1977年烟台奇山上夼村蔬菜科技队选育出奇山2号品种，栽培至今。该品种属短蔓类型，节间短，叶柄短，适宜密植。1990年前主要品种有张选2号、奇山2号、灰采尼、阿尔及利亚、早青一代等，此后又引进栽培了汉城早、太阳、黄皮西葫芦等国外品种。1993年前主要有春、秋两种茬口，并以春茬栽培为主，春早熟、秋延迟栽培相当普遍，春茬栽培有风障阳畦、塑料拱棚、日光温室等形式。随着日光温室越冬茬西葫芦栽培成功，栽培茬口进一步丰富，地膜覆盖、吊蔓打架、防落素醮花保果等技术得到推广应用。2002年全市种植面积约533公顷，产量3.2万吨。