烟台图书馆

蓬莱市高级职业学校位于蓬莱市钟楼南路225号，占地215亩，建筑面积5万平方米，属国家级重点学校。学校创建于1 996年, 现有高中部和中专部，共64个教学班，在校学生5000人，教职员工295人。烹饪和酒店服务两个专业作为中专部特色专业，自建校之始设置至今，累计培养学生5800多名。学校专业师资力量雄厚，11名教师均具特二级烹调师资格，其中本科以上学历的 5人，并多次在市、省和国家大赛中获奖,其中金牌3枚、银牌5枚。开设的专业有《烹饪工艺美术》、《烹饪基本功训练》和《中式烹调技术》等13种，实习基地除学校和本地酒店外，还有烟台、济南、北京、上海等大城市的星级酒店，使学生知识全面、视野开阔、学用结合、增长才干。学校培养的学生90%担任宾馆、酒店业务骨干，有10人出国掌厨，还有的执厨于国家驻外大使馆和和成为商业酒店的经营管理者。蓬莱高职烹饪教学成果显著。