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山村名菜酒店是烟台山村果园绿色食品集团有限公司于2006年，投资1.6亿元打造的以“绿色环保、健康饮食”为经营理念的单店营业面积达万余平方米的大型复合式酒店。酒店位于芝罘区胜利路453号，拥有餐位1000余个，包房60余间，主要经营鲁菜、粤菜、川菜、日本料理等。酒店把时尚建筑风格和饮食文化融为一体，在酒店定位、装修风格、厅房面积、酒店空间、菜品盛器与装饰等方面营造出大气的特色。尤其在菜肴设置上，集中夕卜、南北烹饪之大成，打造各式名菜、名点。例如，“蚝黄网鲍”、“顶级杏汁血燕”等菜品为正宗粤菜；“和食”、“寿司”、“生鱼刺身”等日本料理风味独特；那独特的盛器、日酌皆的声响给客人的宴请增添了无穷的乐趣；杭式酱鸭，酱香略甜，桂花冰糖藕。甜软入口；山村醉花蟹咸鲜带辣，山村拌螺片和油酱萝卜条等无不体现出南北结合、新式海派的独到之处。带着烛光上桌的“一品肚”．营养丰富的“‘葱烧高压参”、华美高贵的“活鲍捞饭”、“浓汤鸡鲍翅”及正宗鲁菜嫡传“鲈鱼宴”更令食客大饱眼福和口福。