刘雪峰

知识类型: 人物
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知识出处: 《鲁菜之都—烟台美食》
唯一号: 150530020210001136
人物姓名: 刘雪峰
文件路径: 1505/01/object/PDF/150510020210000025/001
起始页: 0167.pdf
性别:
时代: 近现代
出生年: 1968年
籍贯: 莱阳市

传略

刘雪峰1968年出生于莱阳市,硕士研究生,高级烹饪技师,山东城市服务技术学院烹饪教师。曾获烟台市烹饪大赛“十佳金杯奖”、市级烹饪大赛冠军、中国国际美食节热菜金奖、凉菜银奖、山东省餐饮业职业技能大赛第二名、中国鲁菜创新奖。两次被授予“山东省技术能手”称号,同时被授予“山东名厨”称号。出版有餐饮专著多部,撰写有烹饪论文百余万字,并屡次获奖。多次承担省市有关部门和行业协会科研课题的研制任务。

知识出处

鲁菜之都—烟台美食

《鲁菜之都—烟台美食》

《鲁菜之都——烟台美食》一书,目的在于总结过去,弘扬鲁菜文化,激励烹饪行业正视现实,面向未来,再创烟台美食辉煌。让鲁菜进一步走向全国,走向世界‘让世人更多享受到烟台美食之口福。愿烟台美食能与这座美丽的海滨城市一道,在新世纪绽放出更加璀璨绚丽的光彩!

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