烟台图书馆 王长冰
| 知识出处： | 《鲁菜之都—烟台美食》 |
| 唯一号： | 150530020210001120 |
| 人物姓名： | 王长冰 |
| 文件路径： | 1505/01/object/PDF/150510020210000025/001 |
| 起始页： | 0163.pdf |
| 性别： | 男 |
| 时代： | 近现代 |
| 出生年： | 1962年 |
| 籍贯： | 蓬莱市 |
传略
王长冰1962年出生于蓬莱市，本科学历，高级烹饪技师，山东省烹饪协会理事，烟台市烹饪常务理事，山东城市服务技术学院副处长、高级讲师。多次担任全国、省市烹饪大赛评委，参加《烟台菜面谱》、《烟台烹饪教材》等烹饪专著的编写工作。
知识出处
《鲁菜之都—烟台美食》
《鲁菜之都——烟台美食》一书，目的在于总结过去，弘扬鲁菜文化，激励烹饪行业正视现实，面向未来，再创烟台美食辉煌。让鲁菜进一步走向全国，走向世界‘让世人更多享受到烟台美食之口福。愿烟台美食能与这座美丽的海滨城市一道，在新世纪绽放出更加璀璨绚丽的光彩！
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