烟台图书馆 王建民
| 知识出处： | 《鲁菜之都—烟台美食》 |
| 唯一号： | 150530020210001109 |
| 人物姓名： | 王建民 |
| 文件路径： | 1505/01/object/PDF/150510020210000025/001 |
| 起始页： | 0161.pdf |
| 性别： | 男 |
| 时代： | 近现代 |
| 出生年： | 1956年 |
| 籍贯： | 烟台市芝罘区 |
传略
王建民1956年出生于烟台市芝罘区，高级烹饪技师，国家职业技能鉴定高级考评员，烟台文豪大酒店副总经理。1986年获“山东省旅游接待系统特级厨师考试总分第一名”，1987年获“山东省鲁首届鲁菜大奖赛一等奖”。
知识出处
《鲁菜之都—烟台美食》
《鲁菜之都——烟台美食》一书，目的在于总结过去，弘扬鲁菜文化，激励烹饪行业正视现实，面向未来，再创烟台美食辉煌。让鲁菜进一步走向全国，走向世界‘让世人更多享受到烟台美食之口福。愿烟台美食能与这座美丽的海滨城市一道，在新世纪绽放出更加璀璨绚丽的光彩！
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