烟台图书馆 杨建伟
| 知识出处： | 《鲁菜之都—烟台美食》 |
| 唯一号： | 150530020210001079 |
| 人物姓名： | 杨建伟 |
| 文件路径： | 1505/01/object/PDF/150510020210000025/001 |
| 起始页： | 0148.pdf |
| 性别： | 男 |
| 时代： | 近现代 |
| 出生年： | 1966年 |
| 籍贯： | 山东文登市 |
传略
杨建伟1966年出生于山东文登市，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，烹饪技师，烟台市烹饪协会副秘书长,烟台市财会培训中心餐饮部经理。
1 987年从事烹饪工作，2001年获“中国鲁菜名师” 称号，2002年获中国（烟台）五彩缤纷国际美食节热菜银奖，其撰写的《论鲁菜的创新与发展》一文同时获得优秀奖，2005年获第十一届中国厨师节“全国优秀厨师”称号，2007年8月获“中国鲁菜烹饪特级大师” 称号。杨建伟从事餐饮管理工作多年，积累了丰富的酒店管理经验，培养了大批的专业技术人才。
知识出处
《鲁菜之都—烟台美食》
《鲁菜之都——烟台美食》一书，目的在于总结过去，弘扬鲁菜文化，激励烹饪行业正视现实，面向未来，再创烟台美食辉煌。让鲁菜进一步走向全国，走向世界‘让世人更多享受到烟台美食之口福。愿烟台美食能与这座美丽的海滨城市一道，在新世纪绽放出更加璀璨绚丽的光彩！
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