烟台图书馆

李长茂1 952年出生于莱州市，大学学历，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，高级烹饪技师， 餐饮业国家一级评委，国家职业技能鉴定高级考评员，山东鲁菜烹饪大师评审委员会委员，中国管理科学研究院学术委员会特约研究员，山东省烹饪协会常务理事，烟台市烹饪协会秘书长，山东城市服务技术学院高级讲师。1987年9月获“首届鲁菜大奖赛”热菜一等奖和二等奖，2008年7月荣获中国鲁菜烹饪大师——金鼎奖。主编有《中餐烹调技术与工艺》、《中国北方菜谱》、《中外调味大全》等六部烹饪与教学专著。个人辞条被辑入《中国当代高级专业人才大辞典》、《中国大百科全书专家人物传集》、《世界名人录》等八部人物专著之中。