烟台图书馆

郭延祥1943年出生于烟台市芝罘区，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，高级烹饪技师，国家餐饮业一级评委， 国家职业技能竞赛裁判员，中国烹饪协会理事，烟台烹饪协会特邀顾问，烟台财会培训中心餐饮总监。1958年开始从事烹饪工作，多次在省市技术比武中拔得头筹，先后担任烟台利群饭店、松竹林饭店、会宾楼饭店厨师长。1971年被派往中国驻索马里大使馆执厨，1974年回国后先后任烟台会宾楼饭店党支部副书记、副经理、松竹林饭店书记兼经理、烟台饮食服务公司副总经理、华侨宾馆副总经理。1 959年7月参加编写了《烟台名菜300例》一书，1984年在山东省饮食服务公司编写的《鲁菜》一书中承担部分章节的编写工作，1988年被第二届全国烹饪大赛组委会聘为大赛评委，在1989年拍摄的《中国鲁菜》科教片中任技术组长，1 990年任《中国鲁菜》科教片副导演， 1996年任《中国大菜系——鲁菜》副主编。1991年被聘为“山东省第二届青工技术大赛”总评判长，2002年6月被聘为烟台国际美食节评委，并在该节上获“中国鲁菜理论研讨会论文评选活动” 一等奖，2002年12月被聘为《鲁菜研究》编委会委员。曾任山东省饮食业技术考评委员会副主任、主考、山东省高级技师评审委员会委员，烟台市历届厨师烹调技术考核评判长，2007年获中华餐饮业最高奖——“金爵奖”。