芝罘大罗天饭庄旧址

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《胶东筑谱》 图书
唯一号: 150520020210011102
颗粒名称: 芝罘大罗天饭庄旧址
分类号: K928.72
页数: 2
页码: 200-201
摘要: 大罗天饭庄旧址位于烟台市芝IT,区建德街7-8号,是一座砖石结构的二层楼房。大罗天饭庄始建于1924年,以烹饪溜鱼片、炸八块、清蒸加吉鱼、鸡茸鱼翅等经典鲁菜著称,享誉四方。其菜品选料上乘、工艺考究、口味纯正、造型别致,颇受好评。这种名气加财气的优势让大罗天饭庄一时风光无两。由于地处商贸繁华地带,中外商人和政要经常光顾于此,大罗天饭庄基本成为专门接待地方官僚和绅商巨富及外国人的固定场所,普通百姓可望而不可即。抗日战争爆发后,因经济萧条,大罗天饭庄生意不振,最终倒闭。新中国成立后,大罗天饭庄旧址改作他用,现保存完好,2004年被烟台市文化局公布为登记保护的不可移动文物,2005年被烟台市人民政府公布为市级文物保护单位。
关键词: 旧址 大罗天饭庄 烟台市

内容

大罗天饭庄旧址位于烟台市芝IT,区建德街7-8号,是一座砖石结构的二层楼房。
  大罗天饭庄始建于1924年,以烹饪溜鱼片、炸八块、清蒸加吉鱼、鸡茸鱼翅等经典鲁菜著称,享誉四方。其菜品选料上乘、工艺考究、口味纯正、造型别致,颇受好评。饭庄名字中的“大”字寓意“大德大量”,“罗”字寓意“广罗天下顾客,聚集八方钱财”,“天”字寓意“民以食为天”。饭庄股东是当时大名鼎鼎的商界要人邹子敏(后沦为汉奸,被政府处决)、崔葆生等人。这种名气加财气的优势让大罗天饭庄一时风光无两。由于地处商贸繁华地带,中外商人和政要经常光顾于此,大罗天饭庄基本成为专门接待地方官僚和绅商巨富及外国人的固定场所,普通百姓可望而不可即。
  整座建筑坐西朝东,横截面呈“凹”字形,建筑面积为600平方米,分为上下两层,层间有凸出的线脚。四面坡顶覆仰合红瓦,做普通大坡面和灰牙短檐处理。提拉式木窗配水刷石几何装饰,木门上方有小阳台。墙面腰线以上部分用砖砌筑,采用抹面压线工艺;以下部分用青石砌筑,石块大小均匀、接缝紧密、棱角分明。整座建筑看上去简洁、明快,朴实中蕴藏着高雅与大气。
  抗日战争爆发后,因经济萧条,大罗天饭庄生意不振,最终倒闭。新中国成立后,大罗天饭庄旧址改作他用,现保存完好,2004年被烟台市文化局公布为登记保护的不可移动文物,2005年被烟台市人民政府公布为市级文物保护单位。

知识出处

胶东筑谱

《胶东筑谱》

出版者:青岛出版社

本书以胶东地区保留至今的优秀历史建筑尤其是近代烟台建筑为内容,对其加以甄选,分宫廷府邸建筑、防御守卫建筑、园囿建筑、祭祀建筑、民居建筑、宗教建筑、文教建筑、领事馆建筑、近代商业建筑、其他建筑等十大类进行呈现。

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