烟台图书馆

在大辛店镇流传着这样一句话：先有孙家庄，后有大辛店。可现在孙家庄却已经不存在了，其村民都搬到了相邻的焦家村。为什么呢？这其中有一个奇妙的传说。
  据说唐二主李世民御驾东征时，一路上风餐露宿，披荆斩棘。这一日，大军翻过艾崮山，来到大辛店以西，看到这里山川秀丽，百姓安居乐业，一派盛世景象。唐二主饶有兴趣，下令安营扎寨，行宫便安在焦家和孙家之间。吃惯宫中山珍海味的李世民，要尝一尝民间的风味小吃。于是随行官员马上到两个村里搜集，很快便进上两样小菜：一个是炸香椿，一个是卤香椿。李世民先尝了第一个菜，焦脆清香，禁不住失声叫好；再尝第二个菜，鲜嫩可口，忍不住高声叫绝，便问随行官员。随行官员告诉他，这是从香椿树上采摘的嫩叶做的。李世民随口说道：“香椿，真乃树中之王也。”在封建社会，皇帝可是金口玉牙，一句话，便把香椿封了个极尊。不过说实话，李世民封的也确有道理。千百年来，香椿树以其顽强的生命力，遍布于胶东各地，其优质的木材成为老百姓建房的上好木料，其嫩叶作成的小菜成为驰名南北、人见人爱的风味小吃。
  用完膳，唐二主兴犹未尽，走出行宫，欣赏着远黛近川，同时询问两个菜的出处。随行官员告诉他，炸香椿是焦家村人进献的，卤香椿是孙家庄人进献的，两个村的人听说圣驾来此，都争先恐后地敬献出自己的拿手名菜来。唐二主望了望西边的焦家村，又看了看东边的孙家庄，两个村都已初具规模，不相上下。李世民深有感慨，就对身边的徐茂公说：“先生请看这两个村庄，哪一个能后世兴旺啊？”徐茂公说：“两个村子都紧靠龙背，环山抱水，前途未可知也。”李世民说：“先生为何不把话说完呢？”徐茂公说：“请皇上明示。”李世民说：“我观焦家村居住旺地，焦乃干燥之状，另有着急之意，而偏偏迟姓人住之，其人又喜欢干燥焦脆之食品，可见其人之性格，迟虽有缓慢之态，我料以后必会升腾发展起来。孙家虽也居旺地，其实不然，孙乃小辈也。同时，孙同逊，乃差，不及之意，而其人喜欢卤制阴凉之食品，我断定，孙家后世始终不及焦家。”群臣都点头称是。
  民间传说还有另一个版本。即传唐太宗东征高丽，路过孙家庄时，抬头一看，随口说：“这里还有两家半人家。”经唐太宗这么一说，这个孙家庄真的就日渐没落，只剩下“两家半”了。
  或许是唐二主英明远见，也可能是皇帝金口玉言，世代更替，几经变迁，沧海桑田，孙家庄再也没有兴盛起来，反而逐渐衰落了。20世纪60年代，孙家庄真的只剩下两户人家，而焦家已成为200多户的大村。到了70年代，剩下的两户也搬到了焦家村。现在，孙家庄的遗址还依稀可见。