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大辛店镇地处蓬莱市中南部，镇政府位于辛店四村。镇驻地在省道蓬寨路、牟黄路及威乌高速路的交汇处，距蓬莱城24公里；东与大柳行镇毗邻，西与小门家镇接壤，南与村里集镇及栖霞市交界，北与南王街道、刘家沟镇相接。总面积260.12平方公里，耕地面积12.8万亩。
  历史沿革：清康熙十二年，蓬莱县设3隅8保63社（隅、保是当时的行政单位），辛店社属苇羊保。
  民国初年，蓬莱改保为区，社仍沿用，辛店社隶属苇羊区。1931年撤社设乡镇，辛店镇属第八区，区公所设在大辛店。1941年3月，蓬莱县划分为蓬东和蓬莱（蓬西）两个县。辛店乡隶属蓬西县第三区。1944年设辛店区，区公所在南部山区。1945年8月，蓬莱县城解放后，蓬莱设15区1镇，辖128个乡，其中1镇为大辛店镇。1952年，大辛店镇改隶第八区管辖。1956年11月，全县调整为9个区，辛店区辖大辛店乡、野王乡、孙家沟乡、龙山店乡共80个村。1957年5月，撤销区建制设34个乡镇，大辛店镇包括原大辛店乡和孙家沟乡。1958年9月，成立11个人民公社，大辛店人民公社辖原大辛店乡、野王乡，共68个村。1958年11月，蓬莱、长岛、黄县三县合并为蓬莱县，大辛店人民公社辖65个生产大队。1963年11月，辖43个生产大队。1984年4月，改设乡镇和行政村，大辛店镇仍辖43个行政村。2000年7月，崮寺店镇并人大辛店镇。2001年1月，龙山店镇、遇驾1f镇并人大辛店镇，至此大辛店镇共辖127个行政村，人口8.3万。
  区位优势：大辛店镇扼蓬青、烟潍交通要道，交通便利，区位优势明显。这里北距蓬莱港30公里，东与烟台相隔55公里，南与青岛港也只有5小时路程，西接龙口港，因此这里成为蓬莱南部的经济中心。2001年被山东省政府批准为山东省小城镇改革中心镇。2008年又被评为全国小城镇改革试点镇。镇内交通纵横交错，基础设施完善，是投资创业的热土。
  全镇地势南高北低，低山丘陵与河谷平原相互交接，有丘山、龙山、鹰回山、石劈山等重要山脉及青龙河、平畅河、龙山河、黄水河等主要河流。丘山水库横截青龙河而建，库容量1760万立方米，是蓬莱市重要水源地之一。境内河流多为季节性河流，土质以马牙沙为主，抗早能力较差。春冬气候干燥，夏秋季节雨量增多，季节变化明显。全镇有水库、塘坝126座，总蓄水量1336.8万立方米（不含丘山水库）。
  物产资源：大辛店镇盛产苹果、梨、桃、葡萄、西瓜、大樱桃等瓜果，其中红富士苹果种植面积8万亩，年产量10万吨，建有果品保鲜库、气调库20座，果品保鲜储存能力2.6万吨，套瓶洋梨出口到法国。农产品以小麦、花生、玉米、大豆为主，小麦面积9319亩，玉米面积1.3万亩，年产花生8000吨。养殖业以猪、牛、鸡、羊为主。全镇农业机械总动力14.4万千瓦，机耕地面积7万亩，机收面积3.59万亩。矿山资源主要有黄金、白银、石灰石、花岗岩等。
  主导产业：近年来，全镇工业企业蓬勃发展，企业焕发勃勃生机，新兴产业不断崛起。其中山东蓬泰股份有限公司是江北最大的特种漆包线生产企业。该企业1992年进入全国电子企业500强，产品通过ISO9001和美国UL质量认证；蓬莱金创股份有限公司（原黑岚沟金矿）闻名全国，年产黄金16万两；康达水泥有限公司总投资9000万美元，年产水泥150万吨；渤海钢铁，鑫杰不锈钢等新兴产业不断壮大，成为全镇新的经济增长点。依托蓬莱为世界七大葡萄海岸之一的优势，登龙红葡萄酒等集群产业异军突起。目前全镇已拥有各类企业180家、个体工商户1600户。
  人文环境：城镇基础设施投入3200万元，新建和硬化镇区大街5条，计13公里，安装自来水管、排污管及电话、电视、电力、宽带等各种管线20公里，安装路灯300盏，开发商住用房5万多平方米，城镇设施完善，通信网络完备，政府网站已开通，有线电视全镇联网。
  全镇有中、小学校26所，医院、卫生院4所，蓬莱第二中学及第二人民医院均建于此。蓬莱第二中学由郭沫若题写校名。同时还拥有影剧院、图书馆、业余剧团等较为完善的文化娱乐场所和设施，是蓬莱南部的文化教育中心。